瓷器在烧制过程中,坯釉会发生较大收缩,我们的先人巧妙地利用坯釉收缩系数不同的特性,发明了裂纹釉。宋朝五大名窑之一的哥窑就是以烧制纹片釉著称,哥窑产品根据大片和小片的不同,号以冰裂纹、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹、百圾碎和鱼子纹。
冰裂纹的开片成水平层压状,晶莹剔透的翡翠釉片如玻璃板挤压下的冰花,层层叠叠覆盖在坯体,釉面没有纹片开裂线,丰润饱满,平滑如镜。
龙泉青瓷冰裂纹是南宋迁都临安(今杭州)后专为宫廷烧制的御用瓷,制作工艺异常复杂,需近百道工序,这个工艺已失传一千多年。
制作冰裂纹釉,要对坯、釉原料的收缩比例有准确的控制,过之与不及都不能奏效。施釉的厚度也至关重要,釉薄,不起纹片,釉厚了,烧制时不是将坯体拉裂、变形,就是釉面严重剥落。烧成是一道难关,窑内的一氧化碳淡了,釉色不出,浓了,釉面又会吸烟变色,烧成温度的曲线控制更是直接影响着效果,所以冰裂纹的成品率极低,传世作品很少。
为恢复失传千年的龙泉青瓷冰裂纹艺术,龙泉古窑研究所所长、高级工艺美术师陈根立志攻克这个技艺,经过无数次的失败,历经6年,终于烧制成功。他的这项成果荣获国家发明专利。
陈根能在各种不同的器型上烧制冰裂纹釉,他以紫金釉裹口辅以装饰,两种色彩反差较大的釉料相互辉映,典雅大气,和谐中变化万千,衬以优美的器型,美不胜收。
体验陈根青瓷冰裂纹产品的出窑过程,真是一次美的享受,当窑温降至100℃左右,窑门徐徐拉开,只听见窑内噼噼啪啪响成一片,取出一件瓷品,未见任何裂纹痕迹,须臾,随着一声声清脆的炸裂声,令人惊奇的现象出现了,就像在暗房冲洗照片的显影效果一样,似万花筒花卉的奇异纹片渐渐显露,简直令人不可思议。
从传世产品看,明代龙泉窑的制品有精粗之分。精品胎色白中微闪灰、胎质细腻厚重,制作精湛,造型精美,施满釉,圈足底部留有刮圈垫烧痕。釉面光泽度很强,滋润匀净,釉色绿中微泛黄。器表多有刻划花装饰,图案构图疏密得体,刻花精细。粗品胎质淘洗不精,质地较粗。制作也不精细,胎体特别厚重,尤以底部为甚。所见多为碗、盘类制品,釉色多绿中闪黄。器皿仍采用满釉刮圈垫烧,但工艺较粗,常见的有直口深腹碗等。装饰以印花和刻划花为主,图案纹样有器外壁的瘦长菊瓣纹,内里的花卉纹,以及颇有特色的印花历史故事、二十四孝人物等。其中人物图多印在器内壁,人像旁根据人物的具体形象分别书 "孔子泣颜回","韩信武之才"等,由于制作较粗,印花纹样常有模糊不清之感。
针对不同的釉料性能,明代龙泉青瓷还形成有别宋瓷的装饰特色不以釉色取胜,而以印花、堆贴,刻划花为主。明龙泉青瓷的装饰范围也大大增加。明龙泉青瓷正是利用釉的透明性能,采用刻、划,堆贴装饰,使作品另具一种工艺美。但总的来说,明代的龙泉窑系,大多产品成型草率,器形笨拙,因而到清初以后,就停止了生产。
龙泉窑剔花双耳瓶 明 高39厘米
龙泉青瓷创烧于五代—北宋,停烧历史长达七、八年。釉色主要有成为青瓷釉色美之顶峰的粉青、梅子青等釉色。釉层大都很匀净,富有玉质感,色调柔和。八五年,笔者在杨州“全国古陶瓷鉴定班”学习时,国家文物鉴定委员,南京博物院研究员张浦生先生还拿来一种龙泉大窑仿官窑品瓷片标本给大家鉴赏,断面上可清晰地看到胎中紫金土,釉层比胎骨厚,形成有趣的“夹心饼干”现象。这也是龙泉青瓷中一种珍稀品种。
由于时代 的变迁,烧造工艺的变化,龙泉青瓷在各个不同历史时期都存在着不同的时代风格。
五代、北宋时期的产品在数量上和制瓷技术上都有一定的发展,不过从整个发展进程来看,五代和北宋早期龙泉青瓷属于初创阶段。烧制工艺未成熟,胎厚粗,釉层较薄,釉色不纯,青绿中泛黄色,釉面透明,器物普遍使用刻花。辅以璃点或璃划纹,此外还有波浪,云纹、蕉叶、团花、鹦鹉纹饰,跟越窑、温州窑、婺窑类似。
南宋中期是龙泉青瓷形成自己典型时代风格的时期,青瓷釉色与质地之美达到顶峰,胎薄釉层厚,釉色青翠温润,柔和似美玉。圈足小且薄,器底施满釉,它好似巧夺天工的人工制造的青玉。产品以炉、瓶、碗、碟等为主。宋代龙泉青瓷的每一片粹片,都令人为它的美感所倾倒。
元代龙泉青瓷产量多,早期有南宋遗风,中后期器形增大,胎骨较厚重,釉色多青灰、泛黄、俗称黄龙泉,圈足厚,足底内多不施釉,有的带鸡心点。装饰艺术多样化,露胎二次氧化花纹装饰,阴文刻印、花果、双鱼等都是元代龙泉的特色。
南宋至元、龙泉青瓷中,较有突破性的作品,就是“飞青瓷”,它与鲜朝时代越窑制造的青瓷斑有些相似,越窑时代的青瓷釉下铁斑釉色不鲜明,效果不佳。但到龙泉窑已变幻出浮现美丽青瓷铁斑釉。
明代龙泉青瓷胎色较白,釉的透明度高,光泽较强,无沉着的色调,釉色多见青绿或灰黄色,俗称菜玉色,釉色肥厚已无玉质感,色泽很不悦明,明中期后逐渐走向衰落,至清初便销声匿迹了。
龙泉青瓷鼎盛于南宋、元、明开始衰落,这与明代景德镇彩瓷的兴盛有关。这些五彩缤纷、争奇斗艳的彩瓷出现,使单一色调的龙泉相形见拙。此外,龙泉青瓷生产工艺复杂,成品率低,也是它衰落的主要原因之一。
龙泉青瓷虽然停产了二百多年,但它的声望却越来越高。近年来,国际文物市场对东方古代艺术珍品渴求甚殷,宋代青瓷更是国外著名博物馆和收藏家梦寐以求的珍品,物以稀为贵,宋官窑青瓷洗更创拍卖二千一百万港元纪录。
龙泉窑自五十年代恢复生产,同时也开始传统造型釉色配方研究。到了八十年代,仿古产品日趋精美,造型釉色惟妙惟肖,足可乱真。东南亚印尼、泰国、越南亦有仿制,尤其是印尼仿制也很成功。另一种将旧胎残釉去掉,再施釉重烧,收藏家见此类器物要多与真品对照,以免吃亏后悔莫及。
中心窑场在浙江龙泉县的大窑和金村。这是浙江西南部一个瓷窑体系,在龙泉、遂昌、青田、云和、丽水等处都有类似的窑址,形成一个规模巨大,生产能力很强的瓷窑体系。这里宋代属处州,故又称其作品为处器、处州瓷。生产时间从北宋至明代。明朝嘉靖万历以后逐渐衰落。
龙泉青瓷生产最发达的时期是宋元时期,产量很大,无论内销或是外销,无论在陆路交通线上还是在海上丝绸之路经过的国家和地区都发现很多,其他各窑无法和它相比。
龙泉青瓷的特点。北宋龙泉青瓷的特点是玻璃质釉,釉层薄,釉色为绿色,比较清淡,灰白胎,质地较粗,胎体厚重,造型古拙,口沿很薄,弧度较大的部位很厚,底部和口沿的厚薄相差四至五倍,因为原料加工不细,没有羼入改进瓷土性能的物料,焙烧时容易变形,工匠在制作时就在承受压力最大的地方增大厚度,所以造型厚重。南宋龙泉青瓷发现有“姚宅富位”铭文的瓷盘,这是用瓷人家订烧的标记,说明当时可以根据用户的需要订货。这个时期的龙泉青瓷形成了独特的艺术风格。器物除日用器皿如盘、碗、瓶、罐等类以外,还有室内陈设所需的艺术品,如祭器、仿青铜器、仿古玉器等。造型多样,质量比北宋精致考究,线条洗练,制作规整,结构合理,有灰白胎和铁骨胎两种。釉色有梅子青、粉青、月白、蟹壳青、鹅皮黄等。由于多次施釉,釉层厚,莹润光洁,有美玉般的质感。
明代《浙江通志》等文献记载,相传在龙泉地区有章氏兄弟擅长烧瓷,其兄名章生一,弟名章生二。弟弟章生二以生产青瓷为主,平时所说的龙泉青瓷也称弟窑。把哥哥章生一生产青釉开片瓷称为哥窑。这实际是误传。龙泉县境内根本就不存在章生一、章生二办窑的任何遗迹,也就是说在龙泉窑系中没有特别的哥窑和弟窑之分。只是龙泉青瓷部分窑场,在南宋和元朝时期受官窑的影响,生产出一种品位较高的青瓷。有的为浅灰胎,有少数为黑褐色的铁骨胎。胎体薄而致密,器边(如口沿、圈足底)隐露胎色。釉面开大小相错的冰裂纹,大片者色深,呈铁褐色,小片者色浅,呈金黄色,人们称为“金丝铁线”纹。这类作品在部分作坊中生产,而生产这类作品的作坊,仍然是以生产龙泉青瓷为主。人们将这种有“金丝铁线”纹的瓷器称为哥窑。哥窑瓷器具有很高的艺术水平,被后人列入宋瓷的五大名窑中。目前学术界对哥窑存在与否、窑址在何处意见不一,尚需在今后的考古发现中加以证实。
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现代龙泉瓷哥窑真品
现代龙泉瓷哥窑仿品
叶小春作品《冰裂直圆洗》
叶小春作品《跳刀纹冰裂哥弟窑》
一场精彩的“龙泉青瓷真伪鉴别讲座”在广东省工艺美术展览厅举行,浙江省工艺美术大师、丽水市非物质文化遗产龙泉青瓷烧制技艺代表性传承人叶小春以实物作为教材,为陶瓷收藏爱好者现场解读了现代龙泉青瓷的真伪鉴别方法。“哥窑”“弟窑”各具艺术特色。
龙泉青瓷史上几经兴衰—始烧制于五代,宋元之际进入鼎盛时期,窑场众多,分布范围很广,形成了著名的龙泉窑系,产品远销海内外,前后辉煌了数百年。明代中期逐渐走向衰落,到上世纪初,龙泉青瓷窑火几乎完全熄灭。
1957年,时任中国国务院总理的周恩来批示恢复青瓷生产。2009年9月30日,龙泉青瓷传统烧制技艺正式入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。50年多来,龙泉青瓷又再声名鹊起,重铸昔日辉煌。
“龙泉青瓷传统上分"哥窑"与"弟窑"。相传南宋时有龙泉章氏弟兄章生一、生二,兄弟俩人各自建立一座烧瓷的窑口,各主一窑,章生一是兄长,所以他的窑称为"哥窑",名称因辈分而来;章生二所主理的窑建在龙泉,以地名命名为"龙泉窑",又称"弟窑"。”
“哥窑瓷,与著名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑,其特点是"胎薄如纸,釉厚如玉,釉面布满纹片,紫口铁足,胎色灰黑"。此类产品以造型、釉色及釉面开片取胜,因开片难以人为控制,裂纹无意而自然,可谓天工造就,更符合自然朴实的审美情趣。”
叶小春告诉记者,“哥窑”以纹片著称,其特征可归纳为:黑胎厚釉,紫口铁足,釉面开大小纹片,俗称“金丝铁线”,尤以“冰裂纹”、“百圾碎”、“鱼子纹”等自然纹片为上品。而“弟窑”则以晶莹润泽、釉色葱绿的青釉闻名天下,以“梅子青”、“粉青”为贵,“豆青”次之。
紫口铁足是龙泉哥窑最重要真伪鉴别特征
据了解,现代龙泉青瓷经历了国营瓷厂时期的积累,以及瓷厂改制之后的市场自由发展时期,目前正呈现繁荣景象。
“时下的龙泉青瓷,通过烧制工艺的革新,成功融合了"哥窑"和"弟窑"的艺术特色,不仅釉色青翠,而且开片自然。”叶小春介绍,现代龙泉青瓷装饰手法多种,包括有“哥弟结合”、“哥弟绞胎”、“点缀绞片”、“阴雕阳刻”、“文武开片”、“青白结合”等。
但同时叶小春认为,做好龙泉青瓷的传承,告诉世人什么是真正的龙泉青瓷,比创新更为重要。
“黑胎、紫口、铁足、开片,是哥窑特有传统艺术特点,也是无法复制的地域特色。因为龙泉青瓷使用的胎土含铁量较高,在烧制还原气氛下,底足露胎处呈现黑铁色,故名"铁足",而釉彩较薄的口部则呈现黑褐色,谓之"紫口",合称"紫口铁足"。此乃龙泉以外的地方所无法复制的,因此,"紫口铁足"也成为了龙泉哥窑最重要的真伪鉴别特征。”
叶小春提出,龙泉青瓷的传承与创新必须牢牢把握好龙泉青瓷的灵魂,将传统的艺术特色发扬光大。
人物简介
叶小春,浙江省工艺美术大师、丽水市非物质文化遗产龙泉青瓷烧制技艺代表性传承人。出生于青瓷世家,其父叶时金为高级工艺美术师,系龙泉青瓷唯一胎釉配方专家。叶小春从小跟随其父学习青瓷胎釉配制和烧制工艺,在专业从事胎、釉水配方工作的几十年里,成功研制出了点彩流动釉、天目金滴釉、珍珠艺术釉等多种胎釉,并在2001年4月将失传近千年的哥窑珍品“冰裂纹”重现于世,使这千年古瓷重放异彩。
龙泉瓷是中国瓷器重要的代表瓷器种类之一,青釉色的瓷器如古玉只温润而高雅,所以受到历朝历代的喜欢,更多人喜欢收藏龙泉青瓷。龙泉青瓷纹饰的题材广泛,内容丰富,内涵深刻,有以下几种瓷器纹饰:
龙泉青瓷纹饰
植物题材,主要为花草、瓜果等,如莲瓣、莲花、牡丹、梅、兰、竹、菊、桃、葵、菱、芙蓉、芍药、蕉叶、蔓草、灵芝、葡萄、石榴、枇杷、牵牛花等。一些花卉图形在元代前已出现,而大多数元代起较为流行青瓷纹饰。
动物题材。如龙、虎、鸡、狗、凤、鹤、鱼、龟、鹿、羊、鸟、昆虫等。鸡、狗等在北宋时被捏塑成瓶类盖钮已出现,龙、虎在南宋时被堆塑在瓶的肩部成为特有器形龙虎瓶,凤、鱼等则在南宋前期就被配以云、水、花、草纹等刻划在盘、碗等器物上。大多动物题材纹饰从元代前开始流行,至元代达到了高峰,像内底贴饰鱼纹的双鱼洗就是元代典型器形。
人物题材。多出现在明代的产品中,这与明代崇尚理学有关。大致可分两类,一类为历史人物故事碗,即在碗的内壁印上几组人物,每组为一个故事,有些在人物图形旁还印上说明文字,如“孔子泣颜回”,另一类是戏曲人物瓶,即在瓶体一周贴饰数个戏曲人物造型。
宗教题材,如受佛教影响的莲瓣纹、八吉祥、万字纹等。佛教自汉代传入我国,影响很大,莲瓣纹在南朝时已在青瓷纹饰中相当流行,并常盛不衰,在器物的外壁用刻、划、雕、印等手法饰以仰莲或覆莲在历代龙泉青瓷中十分常见,八吉祥、万字纹在元代时有所见。又如受道教影响的八卦、八仙、神仙等,也于元代起开始较多出现。
文字题材。一类是纪事、纪年的铭文,如“天下太平元丰三年闰九月十五圆日愿烧”铭文双耳盖瓶,“大清顺治八年制”铭文青釉刻花瓶。另一类是窑名印记或吉祥语,一般用印戳印在碗、盘、高足杯类器物的内底,如“项宅正窑”、“刘”、“张”、“顾氏”、“早攀仙柱”、“日高”、“吉昌”,有些与图形搭配组合,如在“福”字旁印饰鹿纹,以寓福禄双全。还有一类即蒙古八思巴文,大多为百家姓氏与吉祥语,有八思巴文单独使用的,也有与汉字搭配组合的。八思巴文于至元六年(公元1269年)正式颁行,是元朝政府强制推行的新文字,但受到极大阻力,饰有八思巴文的瓷器,目前发现除龙泉窑产品外,只有福建德化屈斗官窑产品。
根据划分的标准不同,龙泉青瓷还可以分为吉祥类、寓教类等。一般来说,龙泉青瓷纹饰可谓纹必有意,意必吉祥。龙凤的至尊吉祥,鱼虫花草的祥和安宁,鸟兽之和谐,铺兽之庄严,松鹤之长寿,牡丹之富贵,莲荷出污泥而不染,兰之清雅,菊之高洁,以及福禄寿禧、金玉满堂,无不寄托了窑工美好的祝愿与向往。从发展历程来看,龙泉窑南宋重造型,重釉色,元代起重纹饰;器物造型早期较高大,南宋时端巧稳重,元代起渐趋高大,明代后日渐瘦长。
然而,自明末以后,龙泉青瓷生产中断了三百年,它的盛名也随之沉寂。到现在只有很少人能了解它的辉煌历史和成就,渐渐在人们心目中淡忘了。尤其青年一代,对这些宝贵的文化遗产茫然无知,不能不令人遗憾。所幸尚有丰富的龙泉青瓷精品保存在浙江各县市的博物馆中安然无恙。浙江摄影出版社不惜重赀,编辑出版了这本装帧高雅、印刷精美的《中国龙泉青瓷》画册,力求重振久已沉寂的龙泉窑声誉,使之永垂史册。这不仅是出版社的光荣任务,而且是提倡科技兴国的不朽盛事。画册集北宋至元、明、清直至当代具有代表性的典型龙泉青瓷作品于一体,俨然一个活的青瓷宝库。除此以外,画册还特别邀请考古学家朱伯谦先生撰写介绍龙泉青瓷窑发生、发展以及远播国外的史实,是一部图文并茂,具有参考研究价值,并可提供广大读者欣赏、收藏、增长传统文化知识的好书。本书的问世,正可激发我们民族的自尊心、自信心和爱国热情,鼓励青年一代为21世纪科技再创新作出应有的贡献。
笔者的藏品同于宣德时烧造的荷叶盖罐,罐高28.6厘米,口径21.7厘米,底径13.7厘米,胎淡黄,胎体较重,呈直口、短颈、溜肩、鼓腹,腹下向内渐收,下为圈足,荷叶形盖,较之元代矮胖型高而清秀。
盖罐腹部主纹饰以釉下划花为主,从肩与腹及下腹与胫两个凸弦纹间,刻划了一前一后同方向游动的两只云龙,云龙首尾相接。龙口上颚高张,头颈疏发上冲,四爪,尾肥短。龙体上下装饰飘带如意云纹和长短脚如意云纹,蜿蜒曲折,出入云间。荷叶盖中心饰一周圆弦纹,弦纹中央塑高鼻形纽。再把圆弦纹上分成8个等分,状如开光,又如合用边线的莲瓣,每等分近纽处各刻如意云纹一朵。瓣内改元代常用的“八宝”而为传说中“八仙”手持的法宝:葫芦、阴阳板、花篮、荷花、扇子、鱼鼓、宝剑和横笛共8件,也是后来所称的暗八仙,每件器物的两旁均有飘拂的彩带为饰。盖罐除圈足外壁、底足及内盖附近露胎无釉外,其余均满釉,釉为梅子青釉。因上釉一次,釉色青中泛黄,刻划纹饰露筋处则白中显红,与青釉形成鲜明对比。
盖与罐体釉面密布冰裂纹和棕眼。尤以盖边及溜肩冰裂纹具有明龙泉瓷独有的直线纹。露胎处有赭褐色窑红,釉面光亮莹润,且光滑无涩感。足底平削,深底,底足内壁自上而下往外斜敞,形如喇叭,因较厚重,有很高的平稳性,圈足釉不到底。足外墙斜削,宽度近1.8厘米。罐内壁釉不平,旋圈线粗而明显,接底下凹,有明显的接痕。
我国有关八仙的故事,早在唐宋就有记载。因此,元代瓷器上也早有使用八仙图案作为纹饰。到了明代,因为嘉靖帝信奉道教,人们常把暗八仙的出现定在明中期以后,嘉靖前后未闻龙泉窑烧造荷叶盖罐。此罐既在宣德时烧造,顺理成章应属明代早期产物。因此,暗八仙的出现应向前推到明代早期,此荷叶盖罐就是有力的物证。
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