海南海捞瓷指古代“海上丝绸(陶瓷)之路”上海南两沙海域触礁沉船所遗留的各时期外销陶瓷，它们经海南渔民打捞出水后流散于社会，成为民间陶瓷收藏研究的一个专题。为了与《文物法》限定的出水文物区分，民间收藏界将这部分陶瓷通称为“海捞瓷”，简称“海瓷”。在海南，海瓷已成为民间收藏的一个重要专题。海捞瓷现已成为“海南三宝”之一，成为全社会共同保护研究的重要文化遗产。
海瓷系列之
———珠光青瓷
不论是在海南各地的博物馆，还是私人藏家手中，海瓷都是一个热点中的热点，海瓷收藏成为海南收藏界的名片。在海南省博物馆的历史陈列展厅，精心摆放了多件西沙出水海瓷，这当中，怎么也不会绕过著名的珠光青瓷。
一件福建青瓷，西沙出水；一个日本传说，声名远扬；一件件海捞瓷，勾画出一部中国陶瓷的外销史，描述出一部海上丝绸之路的世界贸易史……
在西沙海底的无数瓷片中，有常见的中国瑞兽，犄角牡丹，宫廷仕女，但还有一些风格迥异，或是图案饱满，或是花纹另类，显然为国外加工订货产品，具备鲜明的外销特征。
不论是在海南各地的博物馆，还是私人藏家手中，海瓷都是一个热点中的热点，海瓷收藏成为海南收藏界的名片。
在海南省博物馆的历史陈列展厅，精心摆放了多件西沙出水海瓷，这当中，怎么也不会绕过著名的珠光青瓷。
一个美丽的日本传说
500年前，日本有一位被誉为“茶汤之祖”的高僧，他酷爱中国文化，尤对中国茶文化情有独钟，在他的主持改造下，日本茶道得以发扬光大，他所偏好的再普通不过的中国茶碗，也一起荣光，可以说先有了“村田珠光”，再有了“珠光青瓷”。
村田珠光（1423-1502），一位日本僧人。他开辟了茶禅一味的“草庵茶风”，被日本人尊崇为日本茶道的开山祖。
珠光青瓷，与近邻日本对中国陶瓷的推崇密不可分。
日本天保二年(1831年)，博多地区商人米屋与七在其《传来书》(一种专为记录茶碗来历的文字)中记载：延德元年(1489年)，村田珠光去参拜太宰府天满宫，途经博多附近的千代之松原，偶然捡到一些青瓷茶碗碎片，非常喜爱，于是他请博多乡绅安排,雇人在捡到碎片的地方挖寻，结果挖到了许多刻篦纹的青瓷茶碗。
村田珠光将其中一个完整的献给足利义政将军，将军高兴之余，就用发现者村田珠光的名字命名这种茶碗为‘珠光茶碗’。
这就是有关珠光青瓷的美丽传说，一段传奇轶事，再经日本茶道传扬，世人皆知。
据说，当时的村田珠光还在剩余茶碗中选了一个送给米屋与七的先祖———一位乡绅。后经米屋与七手中又被卖给宫泽主水，最终为东京都港区的根津美术馆收藏。
一个骄傲的中国制造
中国近代著名的陶瓷专家陈万里先生（1892年-1969年）在其早年《闽南古代窑址调查小记》中写道：“其完整器物在国内传世很少，可以想见当年的制成品似乎都用于外销。”这里所指就是中国制造的珠光青瓷。
那么，珠光青瓷产自中国何方？
福建省考古所所长栗建安研究员认为，日本镰仓海岸等地出土的珠光青瓷应为福建省同安县汀溪窑遗址烧造。
栗建安说，珠光青瓷是青瓷的一支，受浙江青瓷，尤其受龙泉青瓷影响最大，珠光青瓷以刻划花间饰篦梳、篦点纹为主要特征，多呈青黄色，有盘、壶、碗、炉、冼、瓶、罐、杯、盅、砚、鸟食罐及动物塑件。
不过，就目前的考古发掘看，福建省很多宋元遗址中都见出土，全是民间日用器皿，没有发现很精致的产品，可以说除外销以外，亦供应本地市场，得到民众的普遍欢迎。
栗建安说，其实珠光青瓷在当时只是一种低档的大众生活用品，大量外销海外,以价低而赢得市场。
珠光青瓷的兴起，很大程度上取决于福建泉州港的兴起，当时有许多名瓷从这里启程运销世界各地。福建一带窑场闻风而起，仿制各地名瓷，其中以仿制龙泉青瓷最盛，故城“土龙泉”，只不过珠光青瓷在仿造中烧出自己的特色，享誉海外。
枇杷黄、釉色润、深腹、敛口、小圈足的小碗，碗口以下弧线内收,器内壁划刻简笔花草间配“之”字形篦纹，器外通体划刻折扇纹，这种特色的中国瓷应“珠光”大师之名被誉为“珠光青瓷”，驰名世界。
青中闪绿，绿中泛黄，倩绿翠嫩，新鲜悦人，总有一种让人百看不厌的味道，或许这就是珠光青瓷带给世人的享受，淡泊清雅赢得了世界的共同审美。
一个海瓷外销的典型
2007年，西沙华光礁1号考古发掘中曾大量出水珠光青瓷，此后历年的西沙水下调查中，屡屡见到珠光青瓷的身影。
珠光青瓷，见证了中日两国青瓷文化传承，在中国陶瓷外销史上具有重要的地位和影响。宋元时期，它和其他瓷器一起被装进木船，从泉州港出发，源源不断地销往世界各地，曾经深受各国人民的喜爱。
南宋理宗宝庆年间，曾经担任泉州提举市舶司的赵汝适著有《诸蕃志》：当时福建地区等处所产陶瓷，包括青瓷、白瓷、青白瓷、盆钵粗器以及瓷珠等，已行销于中印半岛、马来半岛、菲律宾群岛、东印度群岛、阿拉伯半岛、波斯湾沿岸以及东非海岸一带。
按照《诸蕃志》记载的中国陶瓷外销范围，囊括整个亚洲和非洲的许多地区，大概有40多个国家和地区之多。
元代灭宋统一中国后，沿袭了宋代的对外经济政策，对海运业非常重视，海上交通和海洋贸易更是盛况空前,陶瓷外销量进一步扩大。当时的泉州港一举超过了广州港，成为“东方第一大港”。
意大利旅行家马可·波罗在他的游记里曾说：“元朝瓷器运销到全世界。”此时中国瓷器出口外销的范围也比宋代更大。
不过，元末的浩劫断送了一代名港，泉州港的衰落也影响了青瓷的烧造和外销，之后的珠光青瓷也就踪影难觅了。
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五百多年前，日本有一个被誉为“茶汤之祖”的高僧，他酷好中国文化，尤喜中国茶文化，在他的主持改造下，日本茶道得以完善光大。这位高僧名“珠光”。相传珠光使用的中国茶盅是一种枇杷黄、釉色润、深腹、敛口、小足圈的小碗，碗口以下弧线内收，器内壁划刻简笔，花草间配“之”字形篦纹，器外通体划刻折扇纹，这种特色的中国瓷，应“珠光”大师之名，被誉为“珠光青瓷”而驰名世界。
那么，这种被珠光和尚誉为茶道至品的中国瓷究竟产自何地？出身如何呢？
斗转星移，岁月绵绵，经过考古界的多年考证，发现在澎湖，在菲律宾、新加坡中屯岛、安宅、赤嵌海岸，在西沙群岛，在日本以及西亚各国都发现诸多的“珠光青瓷”残片，经过陆上、水下考古，逐渐证实这种瓷器的产地是浙江东阳、江山、金华、温州等地，福建省有同安、厦门、泉州、南安、安溪、莆田、连江、松溪、浦城，广东有潮州、汕头等地，其中以福建产品最多最好。
笔者对珠光青瓷的若干窑口曾进行考察，收集到不少瓷片标本，现将它们进行排比分类，做拙文以求专家指正：
珠光青瓷，顾名思义，是青瓷，从胎、釉、形制、纹饰而言是中国青瓷的一个分支，其技法源于越器，仿之龙泉青瓷和耀瓷，从珠光瓷形制胎釉工艺和纹饰诸方面都可见到越、龙、耀瓷的印迹：
一、从釉色看，多呈青绿、青黄、枇杷黄或青灰，釉质近龙泉，釉多透明，但釉层较龙泉薄，较越器厚，多施半釉或不及底，釉施一次至多两次。
二、胎土：坚硬、密致、淘洗不净，多有砂粒，胎色灰白或灰色；
三、焙烧工艺：多用龙窑、匣钵单烧；
四、形制，多宋元形制；
五、纹饰特点及主要题材：
有器内外双面划刻印花，器内划卷草纹加篦纹“之”字排列，形如锯齿；器外扇形划纹。
有器内划花，碗心刻划莲花纹，内壁配篦纹；
有器内卷草刻花，饰篦点“之”字纹，中心刻花团菊纹；还有器心印纹花草、动物、鱼纹、吉祥文字等。有器外壁划、印蕉叶纹，叶脉以篦纹刻划。
珠光青瓷碗类在工艺上还有一些特点，即是所谓碗心“线环”现象，即工匠在碗胎做成后，在器内底心用环状印模压出一个与底足相应的圆圈，上釉烧成后，碗心有十分显见的环状积釉圈，这即是日本陶瓷文献中称之为“线环青瓷”的由来。
珠光青瓷是青瓷之一支，原本受浙江青瓷，尤其受龙泉青瓷影响最大。福建毗邻浙江龙泉，以生产珠光瓷量最多的福建松溪窑和浦城窑、同安汀溪窑为例试比珠光瓷与龙泉瓷之异同。
从胎釉比，珠光瓷胎骨杂质较多，釉水薄，色黄或灰青，釉不及底，露胎，质地粗糙，龙泉胎纯、质细、釉水厚，釉色清净润泽，多呈梅子青、粉青，多次上釉乃至全器满釉。
造型，珠光器修胎草率、有跳刀痕，龙泉器修胎工整，器表平滑，且龙泉器多陈设艺术品或仿古大器或祭器，而珠光瓷少见。
装饰：珠光瓷胎体厚重，在纹饰上承接龙泉特色，常见纹饰有中心团菊纹，外划篦点花草纹，中心团菊纹，外饰对称局面的昆虫花草纹间之字形篦点纹；中心印花，外围饰划花、篦点纹等集刻、划、印花于一身的器物只有松溪、同安窑有；划３字形纹间篦划纹。另外龙泉器常用的堆、贴、塑、浮雕等手法，在珠光器中少见。由此可见，珠光青瓷纹饰与龙泉窑十分密切，但又有其自身特色。
烧制年限：珠光青瓷在北宋早、中期出现，经南宋及元、明早期，其绝大部分是南宋时期，少数沿烧至元明。福建是陶瓷大省，也是宋元时代陶瓷外销集散地，珠光青瓷是福建青瓷的品牌产品，理当认真研究并发扬光大之，充分肯定它在中国古代陶瓷史上的地位。这是我们的责任。
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那些与景德镇陶瓷有关的美丽传说
千年瓷都景德镇，窑火不灭，代代相传。在为世人带来千姿百态的陶瓷精品的同时，也将那些与之有关的美丽传说口口相传。
太平窑的传说
二百年多年来，景德镇都过着有特殊意义的中秋节。每当农历八月十五日夜晚，皎洁的月亮挂在天上，空旷的河岸到处闪烁着火花，这就是镇上的传统风俗烧“太平窑”。“太平窑”是一种类似圆筒的象征窑。它用一只只烧瓷器时用作垫底的圆瓷渣饼搭成，这种窑大的一丈多高，小的也有三尺左右。
相传太平天国期间，太平军曾几次到过景德镇。清兵的头目为了死守住景德镇，堵住江西通往安徽的通道，下令将镇上所有的烟囱和瓷窑拆掉，以便用它的砖头筑起一座座工事，抵抗太平军的攻打。当辅王杨辅清率领的太平军已逼近景德镇。清军知大势已去，只好撤退逃命。逃走前，将瓷窑烟囱，予以破坏，炸毁。而当太平军开进景德镇时，却是下令打开官府的粮仓和金库，并要富户拿出钱粮，然后将米和钱分发给穷苦百姓。中秋节到了，大家准备与太平军一起欢庆，但此时的景德镇已是一片萧条景象。一位老窑工说：到处都是渣饼，何不用这些渣饼垒成窑的样子，内用松柴燃烧，用窑火来庆祝。于是当晚，只见各处火光闪闪，火焰冲天，大家欢乐到深夜。后来人们为纪念这一盛况，也寄托自己的向往，就语义双关地把它叫做“太平窑”，每到中秋节烧“太平窑”。成了景德镇的传统风俗习惯。
“祭红”的传说
相传明代宣德年间，一批祭红御用瓷器即将交货，但瓷工屡烧不成。当时圣上御用瓷有规定，若延误日期，所有制瓷工匠将要被投入窑火烧死。下在人们万分焦急的时候，有位老陶工的女儿得到神仙托梦，要她投身于熊熊窑火中，以血染瓷方可成功。于是她乘人不备，纵身入窑，只见一团烈焰升起，突然窑门大开，整窑瓷器皆成红色。
“知四”肉
景德镇的陶瓷民间传说中除了节日、祭神方面的内容，还有一部分是与地方饮食风俗相关的民间传说，这也是极富景德镇地方特色的。早先，镇上有个姓郑的窑户老板，为人尖钻，吝啬，把坯房佬折磨得个个像皮猴子。一次，瓷工中领头的蒋知四师傅，劳累了一天，肚子里没进一粒米。到断黑时分，好容易才端上碗。一扒饭，满嘴是沙，再看菜，是五里外都闻到臭味的毒豆腐。一气之下，他把碗砸了。蒋知四是条好汉，为人豪爽，爱打抱不平，于是冲到老板面前质问他。蒋知四见老板爱理不理的样子，气愤地说：“我再说一遍，伙计们三个月不知肉味了，再不给，我们就歇工。”“敢!”郑老板恶狠狠地说。说停工就停工，当晚果然停了工。不久，郑老板勾通了官府，把蒋知四抓进衙门。在里面经过几番折磨，最终蒋知四因顽强不屈被砍了头，可坯房佬还是不复工。“要肉”的风潮越闹越大，窑户老板见杀鸡给猴看不顶用，只好答应瓷工每月十二两肉。瓷工斗争赢得了胜利，高兴地将这种肉做成味道鲜美的佳肴。先将肉洗清切细，配上大菜，豆豉，便放到锅里爆炒，然后放进豆腐清煮。肉煮好了，先还要行一套规矩：在坯架上，摆上三块坯板，搭成一个烧香的台子。接着放爆竹，供肉祭奠，行完这套简朴的仪式，才能享用一个月唯一的一餐肉食。镇上的瓷工们为纪念这位英雄，把这餐肉食叫“知四肉”，而“知四肉”现在也已经成为景德镇的一道名菜了。
这些美丽而又略显悲壮的传说，凝聚着景德镇世世代代劳动人民勤劳的心血与汗水，世代相传中，为景德镇陶瓷那无限悠远的文化内涵锦上添花，分外美丽。
