鸡首壶的名称得自于壶嘴流部的鸡首形装饰，是西晋至唐初流行的一种瓷壶。
黑釉鸡首瓷壶东晋1969年江苏镇江出土。这件鸡首壶是盛酒器，瓷胎灰色，质地坚硬、细密，瓷胎外面大部分施有深褐色釉，近底部不施釉，釉层较厚，釉色均匀。黑色釉和深褐色釉的瓷器同属于黑瓷器类，东晋烧制黑瓷器的瓷窑在今天浙江德清一带，这件黑釉鸡首壶就是德清窑的代表作品。
鸡首龙柄青瓷壶南朝1965年江苏镇江出土。此壶为盛酒器，盘口直沿，束颈，柄双身一体，阔腹，矮足。通体施青黄色釉，足底露台。
黑釉鸡首壶南朝双鸡首流壶。南朝时期鸡首壶壶身变长，口颈加高，壶柄变宽变长，制作比较精致。
白瓷鸡首壶隋大业四年，1957年陕西西安李静训墓出土。此壶为盛水器，肩部一侧塑一鸡首高冠圆目，昂首张口作啼鸣状，与之相对的是一直体曲颈形龙柄。整体造型挺拔秀丽，线条优美。
鸡首壶最早出现于西晋时期，由浙江地区的越窑首先创烧。烧制的瓷窑主要有越窑、瓯窑，壶的造型与盘口壶相似，不同的是肩部一侧安鸡首，另一侧是鸡尾，前后对称。鸡首有空心、实心之分，前者多为实用，后者是冥器。
西晋时期的鸡首壶特点是壶身、壶颈比较矮，鸡首多无颈，鸡尾甚小。东晋时，壶体略高，鸡首有了颈部，鸡尾消失，取而代之的是略高于壶口的圆弧形曲柄。鸡首部分的作用逐渐由装饰性变为实用性，鸡首与壶腹相通，成为可以出水的流部。东晋中、晚期，壶的曲柄出现了龙首柄，有的柄上端饰有熊纹，还有双鸡首流壶，新颖别致，造型更加优美。南北朝时期壶体修长，鸡首的冠部较大，颈部细长，盘口增高。隋代的壶鸡首趋于写实，作昂首曲颈打鸣状，壶柄贴塑龙形装饰。至唐代初年，鸡首壶被新出现的执壶所替代，逐渐消亡。
鸡与吉谐音，鸡首壶延续使用了数百年，反映出在那段战乱频繁的年代里，人们对吉祥安宁生活的祈望。
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船形彩陶壶 古代瓷器知识
船形彩陶壶仰韶文化，1958年陕西宝鸡北首岭出土。
该器为泥质红陶，口部呈杯状，器身横置，上部两端突尖，颇像一只小船。在两侧的腹部，各用黑彩绘出一张鱼网状的图案，鱼网挂在船边，似正撒网捕鱼，又像小船刚刚捕鱼回来，在晾晒鱼网。陶壶上端两肩上，横置两个桥形小耳，既便于提拿，又可穿绳背负，随身携带。
酒船是容量较大的一种酒器，用船形壶装酒，人们会觉得酒就像船下的水一样永远饮之不尽。可见，当时人们不仅喜欢喝酒，而且对装酒的器具还特别重视。
酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期，酒器的产生应与酒的产生大致相同，亦应是距今六千年前后的新石器时代中晚期。从酒器的产生到公元前21世纪我国第一个国家夏王朝的建立，大约经历了两千多年的时间，这段时间正处于我国原始社会时期，此间所使用过的酒器，我们称之为史前酒器。目前可确知的人工史前酒器，从质料上可分为陶酒器和漆酒器两种。
宋代定窑白釉提梁壶 古代瓷器知识
在宋代以前的几百年时间里，中国陶瓷发展的历史，沿着青瓷与白瓷两条独立的主脉发展。南方盛产青瓷，而北方流行白瓷，所谓南青北白，定窑即以生产白瓷为主。其生产的白瓷胎质坚细洁白，温润如玉，釉光柔和，胎壁轻薄，一度被选为宫廷用瓷。北宋早中期定窑开始形成自己独特的风格，北宋后期到金代，其生产的瓷器以精美的刻花和印花取胜，题材也十分丰富，这件定窑白釉提梁壶，便是宋代定窑的精品之作。
定窑白釉提梁壶宋
这是一件宋定窑制作的白釉提梁壶，此壶釉色洁净，壶体线条流畅，在提梁上饰以叶子的造型，使得整件瓷器生动活泼，富有生活气息。宋代是中国瓷器发展史上的第一个高峰，这一时期生产的瓷器典雅精美，格调清新。宋代的定窑与汝、官、哥、钧窑被称为宋代的五大名窑。
契丹族的特色器具——鸡冠壶 古代瓷器知识
图1.褐釉瓷马镫壶辽，1956年北京复兴门外出土。此壶为扁体双孔壶，胎质粗硬、坚致，遍施褐色釉，晶莹光亮，壶身边缘堆塑泥条以仿造皮革接缝，并装饰以清晰逼真的针脚纹，形如皮囊，极具游牧民族特色。
图2.绿釉皮囊壶辽，绿色是草原的颜色，绿釉陶瓷也为契丹所常用，此器物是一件颇具契丹特色的瓷器。
图3.白釉暗花皮囊壶辽
在契丹族的特色生活用器中，鸡冠壶是最具契丹族游牧色彩的器物。
鸡冠壶又称皮囊壶或马镫壶，由契丹族盛水用的皮囊演变而来，伴随着契丹民族的发展历史也不断变换着各种造型。早期的鸡冠壶上部有一个孔，方便系上绳子挂在马上或挎搭在人身上。因为单孔不便固定，逐渐发展成双孔，同时为了防止壶在运动中滚来滚去，壶身下部也从浑圆型演化成了扁平型。
随着城市和农业的发展，契丹族更多地过上定居生活，鸡冠壶不再需要随身携带，而是摆放在家里的常用器皿，因此带提梁的鸡冠壶逐渐取代了带孔的鸡冠壶，而且壶底部多做成圈足，方便放在地上或桌上。
尽管契丹人过上定居生活，他们仍然将鸡冠壶做成逼真的皮囊形状，寄托了他们不忘游牧生活的民族感情。今天我们看到鸡冠壶，自然就会联想到储水的皮囊，想到契丹族马背上的游牧生活
古代瓷器：乾隆粉彩鸡缸杯
乾隆皇帝一生喜欢作诗，并将他的诗文与花鸟或山水李唐越器人间无，赵宋官窑晨星看，殷周鼎彝世颇多，坚脆之质于焉辨，坚朴脆巧久暂分，立德践行义可玩。朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠，牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚，金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤，良工物态肖无遗，趋华风气随时变，我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。乾隆丙申御题。诗尾以红彩绘干、隆两枚印，诗文旁母鸡带领雏鸡悠然觅食。整体结构和谐，画面精美，色彩绚丽。乾隆御窑鸡缸杯取材于成化鸡缸杯而加以改造创新，独具一格。尤其于杯壁的方寸之间以工整的小楷书写超过百余字的乾隆御题《咏鸡缸杯诗》，绘画书法均精致入微。
陶瓷知识：鸡缸杯
鸡缸杯——一种酒具。敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。
越窑青釉的酒器——托盏 温碗 执壶 古代瓷器知识
越窑青瓷是中国古代历史最悠久、影响最广泛的瓷窑体系。唐代诗人陆龟蒙曾有九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来的诗句咏越窑青瓷。越窑形成于东汉中晚期，其渊源可上溯至商周越地的原始瓷。自东汉创烧成熟瓷器以来，越窑不断发展，先后经历了三国西晋之鼎盛期和晚唐五代之全盛期，至北宋晚期趋于衰落，南宋初又曾短暂繁荣。越窑是人类制瓷技术全面成熟的标志，是汉、六朝时期中国的领军窑口和唐代六大名窑之首，以越窑青瓷为贸易主体的海上丝绸之路，架构起古代东西方经济文化交流的桥梁，为世界文明的发展作出了贡献。
1、越窑青釉划花托盏北宋北京石景山辽韩佚墓出土
温碗与盏、执壶、托组成一套酒器，执壶与温碗合称注碗，盏与托合称托盏。执壶放于温碗中用于温酒，盏用于喝酒，这种组合的酒器流行于五代、宋、辽、金时期，一般为注碗一套，托盏两套。青釉温碗、执壶与托盏同出土于韩佚墓中，推测为配套使用。
2、越窑青釉划花鹦鹉纹碗北宋北京石景山辽韩佚墓出土
越窑是我国烧瓷最早的青瓷窑之一，目前已发现汉代到南宋时期的窑址400余处。唐代、越窑形成独特的风格而成为南方著名瓷窑，釉色类玉类冰。五代、北宋初越窑瓷器的烧造达到最高峰。此碗为温酒器，又称温碗。
3、越窑青釉划花宴乐人物纹执壶北宋(960-1127)北京石景山辽韩佚墓出土
执壶一般与温碗、托盏配套使用，组成一套酒器。所饰细线划花是越窑北宋早期常见的装饰手法，花纹多见各种珍禽瑞兽及植物花卉，如鹦鹉、对碟、双凤、龙、摩羯、龟荷、莲花、牡丹等。此壶腹部划宴乐人物图案，外底部划永字款。
