农历的二月十二日相传为百花的生日,自古有“花朝节”,又称“花神节”。十二月花卉杯是根据传统花朝节的传说,选取百花中代表农历十二个月份的月令花卉绘制而成。因每只杯上按一年12个月中的每月指代一个花神,也有人称之为“花神杯”。 康熙十二月花卉杯其实是一组酒器,由十二只形似仰钟的小酒杯组成,每一只酒杯上绘制有十二个月份的代表花卉,也即传说中的花神,所以“十二月花卉”杯又可以称为“十二月花神”杯,亦可称十二月令花卉杯,再配以相应的诗句。
十二月花卉杯中的花卉种类依次为水仙、玉兰、桃花、牡丹、石榴、荷花、兰草、桂花、菊花、芙蓉、月季、梅花,代表了从一至十二月花神。 十二月花卉杯有青花五彩和青花两个品种,创始于清康熙时期,寂园叟《陶雅》中提到 :“康熙十二月花卉酒杯,一杯一花,有青花有五彩,质地甚薄,铢两自轻。彩花以有黄色小兔者为最美,菊与荷鸳者为下。昔者十二杯不过数金,所在多有,今则黄兔者一只,已过十笏矣。若欲凑合十二月之花,试戛戛乎其难。青花价值且亦不甚相悬也。” 青花五彩十二月花卉杯胎质坚致细薄,釉色莹润如玉,器型规整精巧,造型大小一致,彩绘一丝不苟。亦是文人文化的深刻反映,洋溢着浓郁文人气息,颇具文韵。构图疏朗清新,花卉、山石与兔、蝶、水禽等小动物安排错落有致,杯上都题写有用青花料书写的一首与之相对应的诗歌,这些诗歌大部分取自于《全唐诗》当中,意蕴古雅、相得益彰。
一月水仙花,题诗为“春风弄玉来清画,夜月凌波上大堤”。
二月玉兰花,题诗为“金英翠萼带春寒,黄色花中有几般”。
三月桃花,题诗为“风花新社燕,时节归春浓”。
四月牡丹,题诗为“晓艳远分金掌露,暮香深惹玉堂春”。
五月石榴,题诗为“露色珠帘映,香风粉壁遮”。
六月荷莲,题诗为“根是泥中玉,心承露下珠”。
七月兰花,题诗为“广殿轻香发,高台远吹吟”。
八月桂花,题诗为“株生无限月,花满自然秋”。
九月菊花,题诗为“千载白衣酒,一生青玄香”。
十月芙蓉花,题诗为“清香和宿雨,佳色出晴烟”。
十一月月季花,题诗为“不随千秋尽,独放一年红”。
十二月梅花,题诗为“素艳雪凝树,清香风满枝”。
农历的二月十二日相传为百花的生日,自古有花朝节,又称花神节。十二月花卉杯是根据传统花朝节的传说,选取百花中代表农历十二个月份的月令花卉绘制而成。因每只杯上按一年12个月中的每月指代一个花神,也有人称之为花神杯。康熙十二月花卉杯其实是一组酒器,由十二只形似仰钟的小酒杯组成,每一只酒杯上绘制有十二个月份的代表花卉,也即传说中的花神,所以十二月花卉杯又可以称为十二月花神杯,亦可称十二月令花卉杯,再配以相应的诗句。
十二月花卉杯中的花卉种类依次为水仙、玉兰、桃花、牡丹、石榴、荷花、兰草、桂花、菊花、芙蓉、月季、梅花,代表了从一至十二月花神。十二月花卉杯有青花五彩和青花两个品种,创始于清康熙时期,寂园叟《陶雅》中提到:康熙十二月花卉酒杯,一杯一花,有青花有五彩,质地甚薄,铢两自轻。彩花以有黄色小兔者为最美,菊与荷鸳者为下。昔者十二杯不过数金,所在多有,今则黄兔者一只,已过十笏矣。若欲凑合十二月之花,试戛戛乎其难。青花价值且亦不甚相悬也。青花五彩十二月花卉杯胎质坚致细薄,釉色莹润如玉,器型规整精巧,造型大小一致,彩绘一丝不苟。亦是文人文化的深刻反映,洋溢着浓郁文人气息,颇具文韵。构山石与兔、蝶、水禽等小动物安排错落有致,杯上都题写有用青花料书写的一首与之相对应的诗歌,这些诗歌大部分取自于《全唐诗》当中,意蕴古雅、相得益彰。
一月水仙花,题诗为春风弄玉来清画,夜月凌波上大堤。
二月玉兰花,题诗为金英翠萼带春寒,黄色花中有几般。
三月桃花,题诗为风花新社燕,时节归春浓。
四月牡丹,题诗为晓艳远分金掌露,暮香深惹玉堂春。
五月石榴,题诗为露色珠帘映,香风粉壁遮。
六月荷莲,题诗为根是泥中玉,心承露下珠。
七月兰花,题诗为广殿轻香发,高台远吹吟。
八月桂花,题诗为株生无限月,花满自然秋。
“供御”刻款、“進琖”印款,是建盏为宋代宫廷御用茶器确凿无疑的证据。然而,何时建盏才真正地进入宋代宫廷之内,成为确实的“供御”呢?
据现有史料记载,建盏最早出现于宋代宫廷,是宋徽宗在宴请时“以惠山泉、建溪毫盏,烹新贡太平嘉瑞斗茶”赐与蔡京。时间是政和二年(1112)四月八日。
(“建溪毫盏”即为建窑兔毫盏,“建溪”为古建州(今南平)境内的主要河流,福建闽江的上流,即指代“建州”。)
上海博物馆藏 “進琖”印款建盏
宋徽宗为蔡京举行的这次宫廷特宴,是在他第三次起用蔡京主持国政的时候,以此来表示对蔡京的特别宠遇。蔡京自杭州奉诏抵达开封时,徽宗已赐以“饮至于郊,曲燕于垂拱殿,祓禊[fúxì]于西池”等优异礼数,又决定为他举行这次特宴。赴宴者有宰相和执政何执中、郑绅、吴居厚、刘正夫、侯蒙、邓询仁、郑居中、邓询武、高惊、童贯,并以最宠爱的第三子嘉王赵楷陪宴劝酒,加上蔡京及子蔡位,共十三人。
(有关该宴会史料为蔡京自己记述的《上清楼特燕记》。)
此次宫廷宴席明确表明,至少在公元1112年、政和二年、徽宗当政第12年以前,建盏已进入宋代宫廷之内,成为“供御”茶器。此时比《大观茶论》成书晚四至五年。
徽宗的前任皇帝是兄长哲宗赵熙。哲宗在位15年,年仅24岁便病逝,因无子嗣,而由徽宗接位。那么,有没有可能建盏“供御”、“進琖”于徽宗之前呢?
元祐(哲宗的第1个年号)七年,公元1092年,苏轼一首诗文《次韵蒋颖叔、钱穆父从驾景灵宫》,叙写的是苏轼在与蒋颖叔、钱穆父随哲宗景灵宫行李,哲宗赐茶给大臣们的情景。其中,有二句诗文“病贪赐茗浮铜叶,老怯香泉滟宝樽”。南宋的苏轼诗词注本,注“铜叶”为“茶盏也”,“铜叶”是一种树叶形的铜质茶盏。
苏轼的诗写明了,哲宗赐茶所用的茶盏是“铜叶”,而非建盏。说明,建盏在哲宗元祐七年时还不是“供御”。
而一年后,元祐八年,祖母太皇太后高氏去世后,哲宗才开始亲政,时年17岁。与徽宗不同,哲宗是个励精图治、抱负远大的皇帝,在亲政到病逝的7年里,不仅在政治上进行变革,实施元丰新法,而且在军事上收复青唐、发动两次平夏城之战使西夏臣服。在这短暂的7年里,哲宗取得的了如此的政治、军事成就,且是在17至24最具理想抱负的时期,想必不会多心于茶事,或是为茶事之精细而更改赐茶所用茶盏。
因此,我们可以大致断定,在宋哲宗(1085年-1100年)期间,建盏还未进入宫廷,成为“御用”茶器。也就是说,在史料依据下,建盏成为“供御”始于徽宗,在公元1100年登位至1112年赐茶之间。
徽宗著写《大观茶论》的时间为大观元年或一年(1107年或1108年),文中写道“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。按其书写所用的语气,以及徽宗对茶事之精,徽宗早在《大观茶论》之前就已经将“建盏列为斗茶之第一盏”。