景德镇是中国四大名镇之一,“瓷器之国”的代表和象征,其制瓷历史“始于汉世”,是一个水土宜陶的城镇,在宋代皇帝宋真宗将年号景德赐给景德镇之后,历经元、明、清三代,设置“瓷局”、开设“御窑厂”,成为“工匠来八方、器成天下走”、“村村陶埏,处处窑火”、“天下窑器所聚”的全国制瓷中心。景德镇以其生生不息的千年窑火,美轮美奂的陶瓷艺术,精湛卓越的制瓷工艺,催生出灿烂的陶瓷文化,实为中国陶瓷史上的一颗璀璨明珠,赢得了中国乃至世界“瓷都”的历史地位。
景德镇四大传统名瓷: 青花、玲珑、粉彩、颜色釉。
明代科学家宋应星在《天工开物》中写到制瓷工序“共计一坯之力,过手七十二,方克成器。其中微细节目,尚不能尽也。” 以影像艺术视角展示景德镇陶瓷七十二道工序制作技艺,从一个新的视觉来了解和传播景德镇精湛的陶瓷制瓷工艺,是一种新的艺术表现尝试。
一、选矿
1、勘山
景德镇蕴藏丰富的矿产资源,其中矿藏量最大的是优质瓷用原料——富含石英和绢云母等矿物质的瓷石、瓷土。瓷土都有矿脉,得寻找矿源、矿点。元代制瓷工艺一个重大改进就是将制瓷原料从原来的瓷石一元配方改为瓷石加高岭土的二元配方,从而增加了瓷胎中氧化铝的含量,提高了瓷器的烧成温度,降低了烧成中的变形率,为造大型复杂器物创造了良好的条件。
2、烧矿
古代采矿由于表层祼露的矿头比较坚硬,用薪柴堆放在上面明火烧一阵,然后担水浇灭,石质由于热胀冷缩,矿石就会出现裂缝,用养角镐、锄头顺着石纹向里挖掘,慢慢就成了一座瓷石矿洞了。
二、制不
3、运石
景德镇水土宜陶,山区瓷石丰富,溪流密布,是水碓粉碎瓷石最廉价的动力。瓷石矿大多在山里,运输矿石得人力担筐肩挑或独木轮车运送,一般要挑到临河建有水碓棚的地方进行粉碎加工。
4、碎石
在水碓棚边,人工先把挑来的大块瓷石用铁锤砸成鸡蛋拳头大小的规格,以备碓石进一步粉碎。
5、筛洗
人工把瓷石进行淘洗,去除杂物,提高原料的纯洁度。
6、舂石
水碓棚都挖有一条引山溪的水渠,利用水的落差,冲动碓轮上下起落,而瓷石放在碓臼里,被击打成粉末状。
7、淘洗
把舂石后碎粉淘出来浸到棚内的淘洗池里,不断地用泥耙淘洗,弃去粗渣,淘成粗泥,而粗渣返回碓臼继续舂打。
8、过筛
淘洗后的粗泥过筛入沉淀池,弃去细渣。
9、制浆
瓷泥沉淀池沉淀后放掉余水,用砖头吸干水份,得到稠化浓缩的瓷泥浆。
10、制不(dun)
瓷浆泥阴凉几天,成泥后放在长方形模匣里,用隔泥线去掉多余的泥,提去模匣,就制成长方形的“不”(dun)子半成品原料。
三、运料
11、船载
景德镇境内水系发达,主流昌江,源自安徽祁门,经浮梁穿城而过,流入鄱阳湖。四乡有大小50多条河流汇聚昌江,形成了便利的水运网络和南河流域、东河流域、西河流域陶瓷文化。古代以水运为主,泥秞瓷土“不”多以竹筏、船运出山到商行、作坊。
12、存行
原料的经销商把色泽纯净、品质细腻的瓷土以现金交易,或者以先赊货给制瓷作坊。明代开始对各道工序进行分类组合,建立比较完备的行业生产体系和营销网络,如原料业的“白土行”、燃料业的“窑柴行”、成型业的圆琢两器作坊、烧窑业的“挛窑店”和“满窑店”、彩瓷业的“红店”和“洲店”、包装业的“茭草行”以及运输业的“船帮”等等。
四、烧釉
13、烧灰
陶瓷需要饰秞,秞先要有秞灰,把秞灰石用一种青白石和凤尾草堆叠在一起烧炼,把灰用水淘细,就成秞灰。
14、配釉
按瓷器的不同品种和规格需要,加进瓷泥砖加水调剂,配制成不同比例的釉汁。
五、制匣
15、制匣
烧造的瓷器,其坯胎都要装进匣钵里,来保证胎质的洁净和避免破损。用匣钵土泥片在木制活页桶形上敷卷匣钵柱体,将卷好的匣钵柱体接底成型。匣钵有大小器之分,大器平口尖底一器装一钵,小器平口平底可装多只坯。
16、镀匣
制好的匣钵略加晒干后,再放进柴窑里去入窑烧制,方可经久耐用。匣钵小器厂三年收一次徒弟,称为“开届”,大器厂则可以年年收徒,人数不限,但学徒要交入帮费。
六、制模
17、修模
器物定型的模具用粗瓷土加老土,低温烧制后,再采用手工堆削(琢器)或轮制(圆器)制模成型。通常是“一尺之坯只得七八寸之器”。
18、定型
模具成型后,进行必要的修整定型,而定型要“熟谙窑火,泥性方能计算尺寸加减以诚模范”。
七、淘泥
19、化不
将“不”(dun)子敲碎放到大水缸(桶)里,浸水化开进行化浆,从细桶中舀清水注满粗桶沉淀片刻,把粗桶上面的细润泥浆舀入两侧细桶,细桶出现水浆分层,又把清水舀入粗桶搅拌沉淀,再舀取润浆,依次反复注水取浆,直到粗桶中润浆取尽,留下粗渣。
20、淘洗
用木耙把不原料搅拌成浆,再用泥锅舀水,用细筛、磁石把粗渣、铁质过滤掉,确保瓷泥纯洁度。
21、稠化
泥浆注入搁泥桶,慢慢沉淀去表层水份,待一段时间后,把桶底泥浆先糊在搁桶内壁上,待泥中的水份稍干后,再放在桶譱上进一步晾干,泥浆呈现出浓稠的样子,能用手揉起。
22、陈腐
将稠化后的泥浆揉起,堆放到泥房里的大块青石板上存储,一般要陈腐1~3个月,时间越长越好,经过一段时间陈腐,促进泥料的氧化、水解及有机物腐烂产生有机酸,自然消除泥料中的气泡和应力,水份均匀,增强可塑性,提高成型质量。
23、铲泥
泥料用泥铲进行反复铲移,盘成堆,每铲一铲都要铲背用力拍打,形成“口”字型的泥片,再用力撲打由“口”字打成“田”字泥,堆铲拍打两遍后,泥料达到均匀致密化。
24、踩泥
踩泥工赤脚将泥堆用赤脚由外向内反复踩练,踩泥要求一脚跟一脚,由边缘向中心作环形挤踩,踩完一层再加第二层,如此踩练三层,泥料逐渐成堆,这样经过陈腐的泥料踩练达到了精练。业内叫“菊花蕊,莲花瓣,三道脚板两道铲”。
八、制坯
25、揉泥
精练的泥还要进行类似和面的揉搓,在铺白布的揉泥凳子上,双手用力将泥团揉成锣鼓状或羊头状,排挤出泥里的气泡,使泥中的水份均布,继而拍扒成团。
26、做坯
也称“拉坯”,揉好的泥放在轱辘车的转盘中心,陶车转时以手间距离的收放的微妙变化,即可以做成器皿造型的样式。
27、印坯
景德镇俗称“拍死人头”,它是将拉坯成型后的毛坯倒扣在印坯模具上,以手拍按,使坯体与模具吻合。元代,把泥饼、泥条放入模型内,用手挤压拍打成一定厚度的坯体。
28、利坯
经过拉坯成形的圆器器皿,稍干后,还得经过在陶车上的旋削,使器皿表面光洁和厚薄一致,是成型中的关键工序。
29、接坯
利坯工序,对造型偏大的或成型复杂的器物坯散件进行组合成体。
30、剐坯
或叫“挖足”,拉坯时圆器的坯底会留有一段多余的工艺性泥足,必须把泥足挖掉。
九、运坯
31、驮坯
瓷器坯胎从作坊运送到晒架塘、拉坯场、画坊或窑场,有用左右两手肩托抗坯板的人叫驮坯工。
32、挑坯
挑坯工将大小搭配、轻重均衡的坯体放在一种竹制或木制坯架内,单肩挑坯到指定的地方。
33、晒坯
做好的瓷器坯胎,一定要让它干透,防止烧制过程变形,最好在有太阳的晴天搬捧出来晒,或放在坯坊的晒架塘上,上可日晒,下可通风,有利均衡干燥。
十、青花
34、抳料
景德镇是个包容与创新的城市。元代开始,利用波斯的钴料烧制了优雅的青花瓷。画工用小钵进行泥状青花料压制,直到青花料磨成稠状待用,讲究的画师还会经过细筛,去除粗质使用。
35、试照
试照子,将不同的青花料画在泥坯样片上,置入窑内试烧,观看青花料发色,以确定调制青花料的品质好坏。
36、淡描
按起稿的定位用青花料勾线、描画,呈色淡雅轻的青花绘画装饰效果。
37、混水
也叫“分水”,是在青花勾线的轮廓里把勾好的青花线的图形内用鸡头笔,酌浓淡不同的青花料水进行渲染填色,有中国水墨画的“墨分五色”的风味。
十一、雕塑
38、圆雕
立体的、可以多方位、多角度欣赏的三维立体雕塑。通常雕塑从一般的手工捏制,发展为捏雕、圆雕、堆雕、镂雕、浮雕等各种成型工艺,雕塑瓷成为我国传统工艺品。
39、刻花
在坯胎上用竹刀(或铁刀)按线图刻画,刻出刻花瓷。景德镇独创的“半泥刀”刻花法,几乎成垂直角度将图案刻在坯胎上,形成内深外浅的斜坡状。
十二、施釉
40、捺水
也称“补水”,坯胎在施釉之前要进行补水,通过用水笔蘸清水在坯胎上刷抹,除去利坯时的刀痕,及晒坯时残留的粉尘,还可以发现坯胎内隐藏的气孔及混在泥坯中的硬泥团(死泥),并及时地修补。
41、荡釉
瓷器内部要施釉,是采用“荡”的方法。先舀釉水到里面,再用手捧着轻轻地摇荡,让釉水均匀的覆盖整个内壁,然后倒出坯内剩余的釉水,此时应轻轻转动坯体务使口沿布釉均匀。
42、吹釉
用力吹气使釉汁成雾状附着在坯胎上,反复的次数要看所需要的釉层厚度而定。
43、蘸釉
对于瓷坯胎的外釉,一般采用蘸釉的方法,拿一根弯曲的木棍勾托器皿底部,把它在釉水里浸之,其体口沿与釉水平齐时,就马上提出来,一次可以完成施釉。
44、浇釉
对于大件瓷的坯胎施釉,不能用蘸和荡的方法,而要用浇的方法,就是在装有釉水的木盆上放一块木板,把坯胎放在板上,施釉的人两手各拿一只碗,舀取釉水同时从左右方向中间坯胎浇淋。
45、促釉
对器物底部圈足内施釉,釉匀荡数秒后,将多余釉浆倒去,清足,通常用小釉桶浇底足釉。
46、补釉
施完釉后还要检查,对坯胎没有施上釉或釉薄缺的地方,也要用相同的施釉方法进行修补。
47、取釉
施底釉后,把圈足装匣时与垫饼相接触部分的釉层除去或利去,以免器皿因施釉而熔融而与垫饼烧结在一起。
十三、烧窑
48、修匣
装坯前整理匣钵,去渣、平底、放谷糠灰。
49、装坯
装坯时要看坯胎大小高低选择合乎规格的匣钵,装的时候要洁净平稳,不能有任何倾斜和摇晃,用手捧或用细布条将坯置入匣钵内,待烧。
50、满窑
将装有坯体的匣钵运到窑堂,烧窑工把匣钵根据瓷釉耐火的要求及成瓷标准用叠直竖放的排列顺序布立好,整窑匣钵要分行排列,稳直不斜,中间还须留有焰火流通的空隙。对放置最顶端的匣钵称作“加表”。
51、挑柴
烧窑的柴火主要是选用松树锯断劈成柴块,这是因为松木油脂多,火焰长,耐久烧。挑柴人由码头、途经街巷里弄将柴挑到窑场。
52、点火
烧窑开始点火前,要举行隆重的烧窑仪式,祭拜窑神童宾,由把桩师傅和德高望重的人举行点火仪式。
53、把桩
烧制过程中,由专门的看火师傅(把桩师)在烧制到一定阶段时分次用钓子从火堂里取出火照子,通过观察分析,以判别窑温和瓷器烧制情况。
54、烧窑
烧窑工按照“把桩师”的要求,什么时候添柴、加到什么位置依次进行烧窑。
十四、开窑
55、开窑
待等停火歇窑的时候,窑工们进窑搬出一摞摞的匣钵,取出一件件烧好的瓷器。
56、看色
从窑里开出来的瓷器,由专人按品种、规格、质量好坏来分类检查和挑选。一般分为上色(优)、二色(良)、三色(一般)、脚货(差)四个等级,鉴定产品质量。
57、选瓷
对需要釉上彩绘的瓷器,就要按规定该配对的配对(如花瓶)等,该配套的配套(如茶具、餐具)等。
58、装蓝
经过粗选后的瓷器,就准备放进瓷篮里挑走。
59、挛窑
柴窑烧过多次,难免会有损伤,窑柴后堂或烟囱会有裂痕,需要做窑师进行修补。
十五、釉上彩
60、擂料
釉上彩绘需要颜料,一般使用水乳研磨,大研槌研钵放在一张矮木凳上,人坐在凳上双手握着研槌研料,研磨粉末要求非常细。彩绘工匠用料之前会用小研槌再次研磨。
61、格色
料研细后需晒干,然后根据各种调色性按比例调合。
62、起稿
彩绘瓷器,无论是花鸟山水等图样,都讲究形神兼备,画师要先画好一张设计稿。
63、拍图
用墨笔临摹设计稿在一种吸水性强的草边纸上(如宣纸),喷湿后覆盖在待画的瓷上用手掌拍打,使墨迹附着器物表面,出现构图的轮廓线,绘起画来就不会走样了。
64、搓料
作为彩绘工的准备工作,在白釉瓷上彩,先要将需要的各种颜色在料碟里加入乳香油进行充分揉搓调匀,使之有拉丝、稠状形状。也有加水、胶水调剂的。
65、画瓷
根据不同的题材内容采用不同的线条勾描装饰纹样的轮廓,以利填色或洗染。画画时要结合瓷器造型来绘画,在瓷胎上设计、描绘质需的纹样,画的山水景致有笔韵,画的花鸟图有风格。
66、填色
以毛笔将水颜色填在纹样所需的轮廓内,在勾勒出的线描图案中,根据画面要求,填画玻璃白或相应颜色,为下道洗染做好铺垫。
67、洗染
是用来表现画面上某一部分的深浅、浓淡、明暗的层次,产生立体效果。用干笔、水笔进行洗染彩绘,做到阴阳突出、浓淡相宜。
68、扒花
又叫“粉彩轧道、雕地”,皇宫中称“景上添花”,釉上彩绘工艺。先在瓷胎表面吹上一层釉上颜料,然后在吹好颜料的上面,用扒针剔除出各种图案。
69、写款
又叫“落款”,彩绘完毕了,烧制或烤花之前,还要有人写上譬如纪年款、堂名款及诗句等,字体多是学书法名家。
70、烤花
将彩绘瓷器装在用土砖砌成带夹层的圆桶形的烤花炉炉堂里,大件在下面,小件叠在上面,叫“过肩”满炉,炉堂与外壁周围形成夹层,面炉盖好,用以纳炭藏火,炉堂四周堆满木炭,进行中低温700~800度左右烘烤,使彩绘好的瓷器釉上颜料经过烧炼固定颜色。
十六、包装
71、茭草
俗称“打草包”,瓷器发运前,用上好的谷草包扎瓷器。一般碗盘之类的,每十只为一筒,用纸垫包后再裹上稻草,再用竹蔑横扎在腰间,方便运输。
72、装桶
将稻草包扎好的瓷器装进木桶内,以防止长途运输过程中的破损,就可以外运了。景德镇瓷器是中国对外出口的主要品种,其中较精致的外销瓷多是定烧产品,其造型和装饰图案多属西方色彩,还有一些在纹饰中绘有家族、公司、团体、城市等图标,称为“纹章瓷”。
千年不息的窑火!
景德镇一直以海纳百川的胸怀,集历代名窑之大成,汇各地技艺之精华,在借鉴中发展超越。五代时创烧了“白瓷”和“青白瓷”;宋代瓷业从农行分离立镇 ;元代发明了“二元配方法”,创烧了优雅的青花瓷和釉里红;明代创烧了华丽的斗彩、鲜艳的五彩和神奇珍品“薄胎瓷”;清代新增了色泽柔和的粉彩与五彩缤纷的颜色釉。至今景德镇仍然绽放出无穷的魅力,融汇着全国乃至世界各地的艺术风格,成为陶艺创作者的梦想之城,形成“景漂一族”,千年窑火生生不息,必将为我国“一带一路”建设作出应有的贡献!
我国古陶瓷上的款识是一个非常重要的历史文化特征,款识的内容能够反映出在特定的历史时期下社会、政治、经济、文化等诸多方面的状况,它的发展由于与社会历史发展同步,所以瓷器上的款识具有非常重要的研究价值。而明、清时期景德镇官窑瓷器的年号款识,由于标明了瓷器生产的确切朝代,也就成为明、清瓷器科学断代的重要依据之一。
明代官窑瓷器始烧于洪武二年(一说为洪武三十五年),但到目前为止未见到书写年款的洪武官窑瓷器。到了永乐年间,在瓷器的款识上开启了明、清官窑瓷器书写帝王年号款识的先河,此种在官窑瓷器上书写皇帝年号的署款方式历经五百余年,一直沿用到清末。在明代各朝中,官窑瓷器的款识以楷书书写占绝大多数,以“大明XX年制”、“XX年制”的双圈、双方框及横款为常见。而以篆书书写年款的官窑瓷器,根据之前的资料记载,仅永乐、宣德、弘治及万历四朝有之。
永乐篆书款永乐官窑篆书款,目前仅见“永乐年制”四字双行款,按落款方法分为青花料写款、锥刻款(阴文)和模印款(阳文)。青花写款者,到目前为止仅见于北京故宫博物院收藏的青花缠枝莲纹压手杯,有杯心饰双狮戏球纹,球内篆书“永乐年制”四字年款;与杯心画五瓣葵花,花心篆书“永乐年制”四字年款,两种。据明末清初谷应泰著《博物要览》记载:“永乐年造压手杯,坦口折腰,沙足滑底,中心画双狮滚球,球内篆书‘大明永乐年制’六字或四字,细若粒米,此为上品;鸳鸯心者次之,花心者又其次也。”但鸳鸯心者及署六字篆书者还未见有实物。锥刻款和模印款也称暗款,多见于颜色釉瓷器之上,落款位置大多在碗、盘、高足碗等器的内底心或内壁,署暗款的器物相对较多见,比如北京故宫博物院收藏的甜白釉暗花龙纹碗,内底锥刻“永乐年制”四字双行篆书款,款外围单圈;又如景德镇珠山明代官窑遗址出土的红釉双龙纹高足碗,内底心模印“永乐年制”四字双行篆书款,款外围单圈,圈外环花瓣纹。由于此类暗款多刻印较浅,又被釉所覆盖不甚清晰、不易辨识,有些甚至需对强光透视方可看清,故极易被忽略。
永乐篆书年款,不论是青花写款还是刻、印的暗款,在字体上都颇有章法,风格一致。运笔流畅自然,起落笔处呈尖状,笔划转折处浑圆,字体结构严谨、苍劲浑厚、婉丽飘逸、雄浑豁达。有学者、专家经研究后认为永乐篆书款识的蓝本出自当时的大书法家沈度之手,只是由于临摹的工匠不同,才导致在款识的书写上略有出入。
宣德篆书款
宣德官窑篆书款,目前所见只有“宣德年制”四字款,落款方式与永乐时期一样,分为青花料写款、锥刻款及模印款几种。青花款仅见于景德镇珠山明代官窑遗址出土的天青釉高足碗上,落款于内底心,四字双行排列,外饰双圈。锥刻款见台北故宫博物院藏的青花藏文高足碗上,其内底暗刻“宣德年制”四字双行篆书款,外刻划双圈,圈外还印饰。模印款见于台北故宫博物院收藏的甜白釉暗花龙纹高足碗,在碗内壁印双行四字篆书款,款字外围单圈,圈外环饰以莲瓣纹。
宣德篆书年款,字体刚朴肃穆,富有永乐官窑四字篆书款的遗韵,款字结构严谨,笔划圆润,书写规范,笔道粗细适中,笔法苍劲有力,其蓝本应与永乐篆书款之蓝本出自同一人之手。
弘治篆书款
署弘治篆书款的传世品仅见台北故宫博物院收藏的黄地绿彩二龙戏珠纹高足碗,其外壁釉下浅刻二龙戏珠纹,龙纹加填绿彩,碗内施黄釉,内底心锥刻“弘治年制”四字双行篆书款,款字笔画填绿彩,款外刻单圈,款字左低右高,刻痕清晰,填彩不甚准确。景德镇珠山明代官窑遗址亦有相同品种的标本出土。
弘治官窑瓷器的篆书款明显留有永乐、宣德官窑篆书款的遗风,字体显得浑厚雄健、挺拔秀美,转折之处显圆润。这可能与弘治皇帝喜爱沈度的书法有一定关系。
万历篆书款
目前所见书写万历篆书款识的器物在款识的书写方式上较为特殊,与其他各朝款识有明显区别。署此款识的器物以青花盘为多见,亦有五彩器,纹饰上多见鱼藻纹或单个“寿”字纹。款识落于器物外底心,以青花书写“德化长春”双行篆书,外围单方框,框外按“上下右左”的顺序书写“万历年造”四字篆书,外复围单圈,从而形成一个完整的款识。对于书写此款的器物究竟是官窑还是民窑生产,目前古陶瓷研究界还存有争议。笔者认为,由于明晚期“官搭民烧”制度相当普遍,书此款的器物纵然不是官窑,也是“官搭民烧”之精品,能够反映出万历时期景德镇制瓷业的最高水平。
新发现的嘉靖篆书款
关于嘉靖瓷器的篆书款识,当前已经发表的涉及到嘉靖款识的著作中多数未作记载。冯先铭先生的《中国陶瓷》中载:“嘉靖官窑款未见篆体书写。”耿宝昌先生的《明清瓷器鉴定》中载:“嘉靖时,款识……均为楷书体,未见篆书。”吕成龙先生的《中国古陶瓷款识》中载:“明嘉靖年款无论官窑还是民窑器,其款字均为楷书,未见篆书。”
但是,伴随着近年来的城市建设和道路改造,不仅时有完整瓷器得以“重见天日”,而且还出土了大量质量上乘的陶瓷标本,其中不乏一些以前不曾见过的珍贵陶瓷品种。笔者收藏的一件嘉靖篆书年款素三彩梅瓶标本亦是其中之一。
三年困难时期(1959—1961年),1959年2月景德镇第一瓷厂改名为国营东风瓷厂。至此,景德镇瓷器底款全部停用序号厂款,而开始使用各厂厂名款。如“景兴瓷厂”、“红旗瓷厂”、“东风瓷厂”等等。 为区别80年代后期出现的“新厂名”款,此时的厂名款可视为“老厂名”款。老厂名款从50年代出现,一直使用到1964年10月止。 各厂启用老厂名款的时间如下:1.建国瓷厂:1952年10月; 2.工艺美术瓷厂(雕塑瓷厂前身):1956年; 3.新平瓷厂(人民瓷厂前身):1957年; 4.宇宙瓷厂:1958年; 5.红旗瓷厂:1958年; 6.市工艺美术瓷厂(艺术瓷厂前身):1958年; 7.红星瓷厂:1958年; 8. 东风瓷厂:1959年2月; 9.光明瓷厂:1961年8月; 10.市陶瓷彩绘合作工厂(新光瓷厂前身):1962年1月; 11.市陶瓷合作工厂(红光瓷厂前身):1962年; 12.曙光合作工厂(曙光瓷厂前身):1962年; 13.景兴瓷厂:1962年8月; 14.新华瓷厂:1964年; 15.为民瓷厂1965年投产时称高级美术瓷厂,1966年6月改名为民瓷厂。
唐青釉双系盘口壶
景德镇窑的釉有4个要素,即釉果、釉灰、着色剂和助熔剂,它们需要人工配比。 景德镇窑行话将粉碎得很细的优质瓷土称为釉果,它专门为配釉而制。釉果加水搅和成泥浆,再配入釉灰、着色剂和助熔剂而成釉浆。釉灰的制作方法是先将石灰石块置于石灰窑中烧成石灰,再用适量的水使之水解成氢氧化钙,然后再与一定比例的凤尾草或狼鸡草相间而叠并煅烧,所得之物即为釉灰。釉灰也是高温釉的助熔剂,其主要成分是碳酸钙。此外,还含有少量硅、铝、镁、钾、钠、铁的化合物。釉灰和釉果按比例调制,比例不当会影响釉的质量。晚清时期出现波浪釉,釉面不平整,釉果和釉灰配比不当是重要原因之一。
元代卵白釉印龙纹碗
郎窑红四方琵琶瓶
影青釉开光山水图瓶
着色剂在明代以前有铁、铜、钴和锰4种,清代又多了锑和金,它们以氧化物的形式出现。釉色与釉中着色剂的比例,助熔剂的成分,窑炉中的温度和化学气氛有关。着色剂在釉中的比例从百分之零点几到百分之几不等,白釉中的铁含量在1%以下,釉浆中铁含量3%左右是青釉瓷,5%左右是褐釉瓷,8%以上是黑釉瓷。铁在高温下的呈色有青(绿)、红、褐、黑和米黄色,低温下的呈色有红、黄色;铜在高温下的呈色有红、绿两色;钴在高温下呈蓝色,低温下为紫色;锰在高、低温下都呈灰蓝色;以锑和金为着色剂的都是低温釉,分别呈黄色和粉红色。有的釉烧成前后的颜色不同,磁州窑的黑釉烧制前为赭色,烧成后才呈黑色。古陶瓷和仿古陶瓷的着色剂以天然矿物或者石头的形态出现,例如,祭红釉配方中的着色剂为天然的寒水石(一种方解石)。