作为云南土生土长的茶道与器道，在地理位置上的靠近，有了相近的物性，在云南人的情感上，有了共通的人性。两者在物质与精神上的相伴相生，似亲如兄弟。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。而建水陶也历史较久，制作源远流长，历史上有宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶的说法。一代代的传承，才有了现在我们看到的建水紫陶。
为何说自古茶器一家，从历史渊源上可以看出一二，茶道绕不开器道，器道离不了茶道。再加上故时交通阻隔，物品流通性差，基本都是就地取材或就近取材。明显，建水紫陶与普洱茶产地更相近。看到这里，建水陶似乎占尽了天时地利人和，结论也不言而喻了，那到底是怎么样的呢？我们来看几组对比：
新生茶与老生茶
新熟茶与老熟茶
普洱茶有生茶、熟茶之分，生茶和熟茶工艺不同、茶性不同、滋味不同，再加之普洱茶新、老之别，所以建水陶对他们的影响自然也不同。下面就来谈谈新生茶与新熟茶、老生茶与老熟茶的区别。
一、新生茶
冲泡新生茶的时候，如果水温偏高会将新嫩的茶叶烫坏，而且新茶中茶多酚、咖啡碱含量高，应快速出汤避免闷泡，否则会使得新茶苦涩味重。通常情况下，导热性好的物体，散热性也好。相同壶形、同等情况下，冲泡同一款新生茶，密度更高、导热性更好的紫陶其实更合适。
紫陶因含铁量高，导热性好，散热性也好，不会长时间高温闷茶，水温自然不容易偏高；建水陶密度高，香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，香气会比较清扬。
二、新熟茶
新熟茶经过渥堆发酵之后有渥堆味和一些杂味，所以一般要稍微存放一段时间让渥堆味和杂味散去。
建水陶冲泡新熟茶时，口感上与盖碗接近，且又有略优于盖碗的地方，建水陶具有一定的吸附性，能够一定程度上减少熟茶中的杂味和渥堆味；而特别对于一些工艺的当、无杂味的新熟茶，与建水陶可谓是珠联璧合。
三、老生茶
老生茶的冲泡要点之一是水温，老茶经过长期的存储，冲泡时水温要高才能较好的激发茶味、茶香。
紫陶导热性较好，散热快，当然相对而言，对于用料较嫩的老生茶，抛光后的紫陶，密封性有了增强，对于老生茶的出味有着妙用。紫陶本身由于有一定的吸附性，也可以较好处理生茶在长期的存储中难免会沾染一些灰尘或者异味，起到一定的修正能力，使得老生茶滋味更为醇正。
四、老熟茶
老熟茶除了宫廷级别等级为幼嫩的茶品，一般都采用沸水冲泡，茶箐粗老一些的茶品含有茶梗、老叶，需要高温闷泡。
紫陶适合冲泡茶箐较为幼嫩的茶品，能够降低茶汤过浓形成酱油汤的几率。对于茶箐等相对粗老一些的，紫陶细密的密度能够更好的维持温度，使茶梗、老叶中的内含物质充分溢出。
从这四组体验来看，密度高、导热性好的紫陶更适合茶菁较嫩香气高扬的茶叶，且无釉磨光工艺的诞生，让紫陶的散热性有了延缓，让保温性得到了增强，而其含有的一定的吸附性的特性则适合处理一些疑难杂症。对于茶友来说，简直是福音。
而且普洱茶近些年来古树春茶的声名鹊起，对于新茶的更多体验，也让建水陶有了更多的用武之地。回到文首，至于两者的契合度，相信大家都已经有了答案。
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精选：谈谈云南建水紫陶与普洱茶集锦
如今的普洱茶相比十多年前可谓成长了、成名了。现在提起云南大家都会经意不经意间想到、说起云南普洱茶，他无疑已成为云南特色。提起普洱想起泡茶，泡茶离不开个器。这又让我想起了云南不仅有普洱茶还有泡普洱茶的器具云南建水紫陶。
也许是因为建水紫陶与普洱茶同植根于云南这片热土，感染着相同的风土人情；也许是因为他们有着一段相似的成长经历，似乎都有点好事多磨，大器晚成的味道；也许是因为他们同属于云南茶道生活不可或缺的一部分。当建水紫陶遇上普洱茶那份相见恨晚的情愫，怎一个懂字了得。
建水紫陶来自云南建水古城北郊碗窑村。这是一个陶火烧出来的村落，世代以陶瓷为业。通过对建水古陶遗址和陶瓷残片的分析，我们发现这里宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶。这让我们想起他与普洱茶同样在历史的长河中传承而至。早在1953年，就被国家轻工部命名为中国四大名陶之一，但却是在近些年才逐步被人们认识、关注，甚至大有普洱茶当年一发不可收拾之势。
建水紫陶是用建水境内硅、铝、铁含量较高的天然五色土为原料，按照特殊工艺烧制成，窑温在1200度左右的高温陶器。从吸水率的指标来看，粗陶器的吸水率＞15%；普通陶器12%；在《建水紫陶》地方标准中对吸水率的规定是5%，并且绝大部分产品的吸水率检测结果远优于标准要求甚至可以达到1%。低吸水率某种程度上表明建水紫陶的烧结程度高、质地紧密坚硬，防污染、防异味性能好。
适宜贮存、沏泡茶叶，能够很好地呈现茶叶原有的滋味。其铅、镉溶出量符合GB12651与食物接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限，并且优于国家标准，在《建水紫陶》地方标准中对铅、镉溶出量的规定是铅0.5mg/l、镉0.05mg/l。
它谈不上精致秀雅、也不算富丽堂皇，无需玻璃釉的闪光，更不用雕龙画凤的装饰。它的美需要耐住性子，慢慢细酌，是自内而外散发出的柔光，不张扬、不外露的内敛气质，如同品普洱，那感觉是古朴、是自然、是陈韵、是泥土的气息也许用拙雅可以表达吧。
烧水、拨茶入盏，温润茶、器，沸水浸泡建水紫陶与普洱茶相遇了，是似曾相识的朋友，是阔别许久的故交，是意气相投的兄弟，是高山流水的知己。茶陈香醇正、器古朴拙雅，细酌一口，这琥珀色的液体散发着古木与大地般的自然气息暖暖的流入身体的每一个部位。仿佛感受到了春天的阳光洒向那雨点飘落着的小村庄，空气中弥漫着泥土香。
再浸泡，再品。茶醒了，陶醉了。他们懂得拂去繁华，归真自然，心赏拙雅。
笔者寄语：近年来，随着建水紫陶产业的不断发展，产品价格飞速爬升，江苏、江西等多地的陶艺工作者慕名而来，在带来丰富的拉坯、装饰工艺的同时对建水紫陶的风格定性也会产生一定影响。希望建水紫陶能够包容外来文化，取其精髓的同时，保持其传统的制作工艺和特有的拙雅之美。
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喝茶，为什么一定要用盖碗？
用普通的杯子，不是更省事，更方便吗，又或者用专门冲泡一体的杯子，再或者用茶壶等等。
即使有这些非常便利的条件，但茶友还是倾向于喝茶用盖碗，仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣，或者是找到饮茶之人的存在感。
换个角度来看问题，把自身看成茶，如果你自己是茶叶，你是希望自己在普通的杯子里，还是专门的盖碗里。这样去想，反而觉得问题就要简单些。盖碗犹如一套华丽的服装，能够最大呈现出它惊艳的一面；又或者是盖碗才是一个完整的舞台，在这上面才能跳出完美的天鹅舞。愈强则强，给你一个世界，或许你也能创造出一段灿烂的文明。
当然这其中也不乏商家的推波助澜，但方向并没有错。对一个事物持续不断的需求，才能说明其价值所在。
还是回到盖碗这里，盖碗对于茶的作用就不用我一一赘述了。对我们喝茶的人来说，也是一种赏心悦目，这是我们几千年文化发展的结果，并非一时起兴就形成的。古人就有直接用盖碗喝茶的，只不过现在盖碗发展成了冲泡用具。由儒雅到更进一层的儒雅，由个人儒雅到人人儒雅，由个人的品饮到众人的一起品饮，这个圈在一步步扩大。这是一种好的现象，它起到了一种让更多人认识普洱茶的作用，由大碗变小碗，盖碗变成品茗杯，独乐不如众乐。
巧妇难为无米之炊。这盖碗就犹如这米，一位好的茶艺师再配上标致的盖碗，简直如鱼得水，一切美好的味道都将由天上移驾人间。
所以，盖碗所起的辅助作用无疑是巨大的。毕竟是众多茶客爱不释手的东西，经得起考验，才能屹立于天地。
优选：白瓷茶具介绍万能版
泡茶的器具总是层出不穷，既有青瓷的，也有陶瓷的，而今天所要介绍的呢是白瓷茶具。
在古代瓷器茶具中，白瓷茶具出现较早，大约始于北朝晚期。在河南安阳出土的北齐武平六年（公元575年）范碎墓中，就有当时可作饮茶盛具的碗、杯等器件。到隋、唐时，白瓷发展已趋成熟，广为时人使用。唐，李肇《唐国史补》中说：当时白瓷器具天下无贵贱通用之，讲的就是这个意思。唐，白居易曾作诗《于韦处乞大邑瓷碗》，盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗是广大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。唐乾宁(公元894～897年)迸士徐夤《谢尚书惠蜡面茶》诗日：金槽(指铜碾)和碾沉香末，冰(指白色)碗轻涵翠缕烟。说明其时白瓷茶具很受人喜爱，并视作珍品。由于白瓷茶具质料轻且坚，扣声如哀玉，颜色胜霜雪，所以当时在全国形成了一批包括烧制白瓷茶具在内的窑场，其中著名的有河北内丘的邢窑、河北曲阳的定窑、河南巩县的巩县窑等。这些窑场的产品最负盛名的要数邢窑烧制的白瓷茶具，陆羽称它类银、类雪。宋时,饮茶转而时尚白色茶汤，而多用黑色茶盏，但臼瓷茶具的生产从未中断，如定窑烧制的白釉印花瓷茶具，阳城(今属山西）窑烧制的仿定窑白瓷茶具，彭县（今厲四川〉窑烧制的仿定窑白釉印花、刻花茶具,磁州（今属河北)窑和吉州窑白釉彩瓷茶具等，都受到时人的青睐。当时生产的茶具有壶、瓶、盏、碗等，至今仍有留存于世的。从明代开始，人们普遍饮用与现代炒青绿茶相类似的芽茶和叶茶，时尚用冲泡法饮茶，汤色以黄0为佳,在这种情况下，白瓷茶具再次兴起，普遍受人欢迎。明^屠隆《考槃余事》载宣庙（指明宣宗）时有茶盏，料精式雅，质厚难冷，莹白如玉，可试茶式，最为要用。蔡君谟（即北宋蔡襄〉取建盏，其色绀黑，似不宜用。说的就是这个意思。所以，明，许次纾在《茶疏》中明确指出：其在今日，纯白为佳。明丨张源在《茶录》中也说茶瓯（即碗或盏）以白瓷为上，蓝者次之。因而江西景德镇窑身价倍增，成了烧制包括白瓷茶具在内的全国制瓷中心。
景德镇烧制的白瓷茶具，相传唐时已负盛名。清，兰浦《景德镇陶录》载：唐武德（公元618～626年）年间，镇民陶玉载瓷入关中，就被称为假白玉，且贡于朝，终使当时被称为昌南镇的景德镇，瓷名天下。宋时，时人彭器资作《送许屯田》称，浮梁《景德镇古名）巧烧瓷，颜色比琼玖。明代以后，景德镇除生产白瓷茶具:茶壶、茶盅、茶盏、茶杯外，花色品种越来越多。江苏南京出土的明永乐（公元1403～1424年）白瓷暗花小壶，造型圆浑，釉色明润，刻有牡丹纹饰，是当时白瓷茶壶的代表作。明宣德（公元1426～1435年）烧制的白釉茶盏，光莹如玉，内有绝细暗花，有一代绝品之誉。清代，景德镇白瓷茶具，无论是外观抑或内质，都达到历史的最高水平，特别是与宋、元相比，品位大大提高，其胎白洁又坚致细密，釉白且润泽有光。
从明代中期开始，随着各种陶瓷茶壶的崛起，使得茶壶和茶的汤色不再有直接的烘托和对比关系，因此，人们对饮茶、盛茶器具色泽的要求日显淡漠，而将更多的追求转向茶具的雅趣上来。明代晚期冯可宾撰的《齐茶笺》（成书于公元42年前后〉称茶壶以小为贵，每一客，壶一把,任其自斟自饮，方为得趣。何也，壶小则香不涣散，味不耽阁（耽误之意这就是说，自明代中期开始，古人对饮茶器具色泽的要求，并不像唐、宋、元，乃至明代前期那么重视，更多的是将注意力移情到壶趣上来了。但由于受外销的剌激，白瓷器件仍然受到应有的重视。
【实用】陶瓷有了新型包装万能版
效果非常好，这件千手观音有了这样的包装方式，就不怕运送时破损了。日前，在德化举办的一场新型陶瓷包材展示会上，该新型陶瓷包装吸引很多客商。
多种新型绿色缓冲陶瓷包装材料和器械首次在德化亮相，吸引了许多陶瓷和电商商家前来观展。陈先生最近正为自己的陶瓷运输难而犯愁，为了证实新型陶瓷包装材料的实用性，他特地带了作品到现场进行试验。量尺寸、挑箱子、注泡液、成型、试摔、拆封，在众人的见证下，拆封后的陶瓷作品竟然毫发无损。
据悉，该新型材料，适用于各种形状的陶瓷产品，可以随时随地给产品360度全方位的保护。不但环保，而且节省成本。德化是全国著名的陶瓷产区，该县6000多家电子商务企业以各种方式把陶瓷产品源源不断地销往世界各地，而陶瓷制品在运输过程中损坏率极高，要使陶瓷制品在包装成本较低的前提下确保完好无损，运输包装的合理设计对企业来说一直是个非常重要的环节，该新型陶瓷包装材料很好地解决了这个后顾之忧。
优选：天目瓷的由来万能版
（图为浙江杭州出土的建窑窑变兔毫盏己残，私人收藏。）
我国烧造黑釉瓷起源很早，窑址的分布也非常广，黑釉的最初萌芽是从西周开始的，至东汉时，以浙江上虞帐子山小仙坛窑为首的瓷窑，正式烧出了具有中国真正意义上的黑色瓷器，受其影响，处于同一省份的德清马面山等窑亦生产了大量的漆黑、绀黑和黑褐色瓷器，其中黑色茶盏己为大宗产品。
将中国历代烧出的黑色或黑色窑变釉瓷统称为天目瓷，似乎有些牵强，从考古学的角度来讲，应该对这类黑釉瓷进行窑别分类，由于受多种条件的制约，中国各地烧制的黑瓷被笼统地划归了青瓷类，这一点对于从事古陶瓷课题专业研究来讲是非常遗憾的一件事。
天目山在以往的田野调查中，曾在这一区域发现了一些零散分布的瓷窑址，所生产的器物大多为日常生活用具，其中以黑釉、黑色窑变兔毫、油滴及褐色窑变茶盏最有特色，但与同期福建建阳窑同类产品相比，窑变品种比较单一，未及建窑丰富；其胎呈深灰色，胎体厚而手感较建窑轻；在胎打磨的技术处理上也与建窑不同，因而垂釉现象不及建窑明显；黑釉的釉色呈色灰暗，少有像建窑色如黑漆般的光泽。
在宋代除了《大观茶论》等著作外，最重要的有关记述建窑产品的著作莫过于祝穆的《方與胜览》了，书中云：兔毫盏，出瓯宁之水吉。然毫色异者，土人谓之毫变盏，其价甚髙，且艰得之。上述文献仅是对兔毫盏作了系统的描述，但对于油滴、鹧鸪、曜变天目等名品却少见文章，这其中可能是因绝难见到而未载入文献之故。就矅变天目而言，目前全世界仅存的三件完整器全在日本，而目前藏于私人手中的所谓曜变天目都是上世纪九十年代后期用化学制剂做出的仿品！
【实用】陶瓷茶具相关选购知识万能版
我国茶文化博学多才，关于喝茶的方法、方法、茶具都非常考究，这就在某种意义上约束了茶叶的遍及，并不是所有人都有条件、有时间去慢慢品茶，尤其是关于日子节奏方便的年青族。因而，方便方便的饮品是上班族的最爱，跟着健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶现已不再风靡，而高品质袋泡茶越来越遭到上班族的喜爱，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如简练大方的茶包规划、选用可降解的环保纸袋外包装，为爱美的女人量身打造的美颜成效的花果茶等，给都市上班族带来新鲜体会，并逐步引领一种时髦新式的今世茶日子。但是因为茶常识的缺乏，不免有时好意办坏事，没有实在的让自个满意。
挑选陶瓷茶具，除了重视用具的质地以外，还应留意外观的颜色。只要将茶具的功能、质地、色泽三者统叫和谐，才干选配出完满的茶壶等茶具器物。
陶瓷茶具的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量凹凸，也可变化出不一样的色泽。陶器一般用含氧化铁的粘土烧制，仅仅烧成温度、氧化程度不一样，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色向来种类丰厚，变化多端。
陶瓷茶具的色泽主要指制造资料的颜色和装修图画斑纹的颜色，一般可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包含蓝、绿、青、白、黑等色，暖色调包含黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的挑选主要是外观颜色的挑选调配。其原则是要与茶叶般配。杯子内壁以白色为好，能实在反映茶汤色泽与明亮度。同时，应留意一套茶具中壶、盅、杯等的颜色调配，再辅以船、托、盖置，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅佐用品，则更是天衣无缝。
必备！紫陶说范文
都说建水紫陶泡茶好，特别是与云南普洱茶搭配更加融洽，泡茶，就是茶叶加水变成茶汤的一个过程，而用不同器皿泡出来的茶，口感是不一样的。同是泡茶，怎样才算是泡一壶好茶，各有各的追求，但是凡好茶，好茶汤，都是有它的共性的。
茶人们常说的一壶好茶所具备的特征是什么？
内含物质丰富：从茶叶内散发，溶入茶汤内的各类芳香物质，质量高和渗透力强的成分，如果分量够多够集中，品饮时就会有韵的感觉也叫厚度。（建水紫陶传热快，更易于激发茶叶内含物质）
混合度：内含物质和水的结合直接影响了茶汤感。混合度好的茶汤，汤感结实，滋味在水里面，蕴香能力好的，还可以把茶香溶入茶汤里，品饮时舌面生香，甘芳可口。若混合度低喝起来则会有空、寡、茶水分离的感觉。（建水紫陶含铁量高，有多种微量元素，可软化水质，提升汤感）
协调性：内含物质的存在状态，是否能和谐、层次分明，茶汤有层次感和韵律感，就如好的香水，前调，中调、后调分明，不突兀、不争不抢，韵律十足。
亲和力：茶汤的自然性、适口性高，入口柔顺香甜，会很自然的流入口腔。
一把好的茶壶其泥性和窑火占据了主导性的因素，而器型，则影响茶叶发挥空间。
泥性和窑火，是相互关系的，足透的窑火是影响泥性的重点，也是对茶叶有着重要的影响。
建水紫陶泥料天然无害无添加，泥性坚实，其次，建水紫陶是双气孔结构，透气性好，泡出茶汤滋味饱满，香气高，虽不似瓷器般飘扬，但滋味醇厚，茶汤香韵悠长，入口亲和力好，味属中正和顺。
优质泥料，必须结合足够的窑火，泥料好，烧制温度足的建水紫陶壶，才会铿锵润泽，这对泡茶也极为重要。火有阴阳之分，柴火等属于阳火，电磁炉液化气电火等属阴火，如果烧制温度不足，则泥料结构稍微松散，泡茶会涣散，对高质量的芳香甘醇物质的提取，有一定的影响，茶水混合度也稍微逊色。这也是为什么用阳火（柴窑）烧制的建水紫陶壶泡茶更胜一筹的原因。
建水紫陶装饰工艺风格可多种，但这也成为一个误区，更多的是把精力放在如何高难度的装饰一把壶而忽略了器型，器型，不仅从外在影响着一个茶器的韵味和精气神，更影响着茶叶的发挥空间，比如西施、龙蛋等短嘴泡熟茶，仿古、搓球等泡生茶，是因为器型影响着茶叶舒展和出汤等都对茶中物质有着重要的影响，器型的把握十分重要。
从品茶的角度来说，茶水混合度佳，茶汤协调性好，亲和适口，可以说作为评判好茶汤的基础。从建水紫陶来说泥性无添加无害，窑火足、器型好、装饰得体也可以说是一把好壶的标准，建水紫陶泡茶可以更好的激发茶性，提取茶质，顺滑茶汤，很好的协调茶汤滋味和亲和力，达到很好的品饮效果。
【参考】建水茶会见证紫陶与普洱茶“化学反应”(通用)
昨日，百位茶人、陶艺家、书画家、工艺美术大师齐聚建水，参加由建水县紫陶协会主办、建水紫陶街旅游文化开发有限公司承办的美器茗约当建水紫陶遇上普洱茶主题茶会。他们以茶为媒介，探讨紫陶与普洱茶的文化美学生活，静听器与茶相藉的密语。本次美器茗约由主题论坛与主题茶会两部分组成。
在上午的论坛现场，云南省普洱茶协会会长董胜、资深普洱茶人马嘉、云南艺术学院设计学院董万里院长等以当建水紫陶遇上普洱茶器与茶的助推、器与茶的创新营销组合、开发的建水紫陶文化等论题进行探讨交流。在论坛上建水县紫陶协会发布了中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心关于《建水紫陶壶冲泡普洱生茶、熟茶》研究报告。权威报告显示选用建水紫陶冲泡时，由于普洱茶在品饮过程中更注重滋味的特色和其与香气的融合度，因此选用建水紫陶冲泡正好符合这一要求。和盖碗、玻璃杯等茶具相比，优势明显。从冲泡结果看，建水紫陶壶能够保证普洱茶冲泡时所需的温度，有助于汤香的激发，从而冲泡出一杯具有云南特色的迷人茶汤。
一把泥土揉捻了千年的时光，烧制了一代代梦想伴着意蕴久远、细腻婉转《大雅若陶》视频，下午，茶会正式开场。主办方介绍，取自建水境内五彩山的建水陶泥，在制陶人手中进行着上千年的对话。建水人和紫陶之间的互相滋养，孕育出灿烂丰富的紫陶文化。
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