以往对景德镇明代青花瓷的研究着重于官窑，对民窑青花的研究不多，尤其是对明代早期的民窑青花更是很少涉及。一是因为人们普遍认为明代早期民窑青花大多制作粗劣，无论在工艺方面还是艺术方面都比官窑逊色得多；二是明代早期民窑青花有纪年的器物很少，缺乏断代的标准器，很难对一时期的青花进行准确的断代。那么，明初民窑青花瓷碗真的如人们观念中的那么粗劣吗？这些通过明初匠人之手塑造的民用之物，到底有着怎样的时代风貌？
近年来，人们对景德镇民窑青花瓷的研究不断深入，但从展览及出版的图书资料来看，人们更多地把目光投向那些具有一定观赏性的瓶、罐、炉等琢器，而对数量庞大的碗、盘、杯等日用类瓷器关注不多。但从景德镇明代早中期民窑制瓷业的两处主要遗址——湖田窑和瑶里窑的发掘调查结果来看，其主要产品是青花和素白瓷碗、盘、杯等日用器，其中尤以各式碗最为常见。
明代早期民窑缺少断代的标准器，并且也不像官窑器那样有严格的规范，作坊、窑厂众多，即使同一窑室内不同窑位之间，产品的外观也不尽相同，本文以江西省博物馆馆藏明代各期景德镇民窑青花碗为例，作些整理和研究，对其作初步的断代。
明早期青花碗给人的整体印象是烧造比较粗糙，精细者不多，胎质较粗较厚，尤其是洪武时期的碗，一般碗底厚重。明早期青花碗多为砂底，常见有乳突或放射状的跳刀痕，挖足浅而粗糙；圈足最常见的造型是内墙陡直，外墙向内斜收，也有两面斜削的；足端或平切，或外足端斜切一刀，或两面斜削呈“鲫鱼背”状，总的来说修足从粗糙向精细发展，足墙由厚向薄发展。宣德时开始出现釉底。碗的造型最常见的为撇口深腹圈足碗，洪武时的碗心内常见叠烧留下的涩圈。
常见纹饰为缠枝莲纹、云气纹、结带绣球纹。一般来说，这些纹饰绘在碗外壁，碗内口沿处绘一道弦纹，碗内壁光素无纹，碗心青花双圈内常书写“福”字或“寿”字，或一梵文。此外还见有鱼纹、蝴蝶纹等。纹饰采用一笔点画的技法，线条流畅、洒脱，粗细变化明显。
釉面多呈灰青色或灰黄色，有细小开片，也见有釉色腴润的卵青色。青花呈色既有灰蓝色甚至灰黑色，也见有较为明亮的蓝色。另外，还有一种外施青釉、内饰青花的产品。TaoCi52.Com
这些分析只是从江西省博物馆的藏品出发，不可避免地会出现局限性和片面性。一般来说，无款识无纪年无地层关系的民窑产品的断代很难具体到某一代，就明代民窑青花产品来说，一般只断为明早期、“空白期”、中期、晚期，这样的准确性高，但未免过于笼统。在此，笔者尝试对深藏在江西省博物馆库房内的一批明初青花瓷的具体时代作推断。
云气纹类
明洪武青花云气纹碗(图1) 高4.9厘米，口径13.8厘米，足径4.8厘米。敞口微撇，浅弧腹，矮圈足。底足无釉，挖足浅，足墙两面斜切，足端呈“鲫鱼背”状。碗内光素无纹，碗心有一涩圈。外壁饰云气纹。釉面呈青灰色，青花呈灰黑色。
明洪武—永乐青花云气纹碗(图2) 髙6.5厘米，口径14.3厘米，足径6厘米。撇口，深腹，圈足。底足无釉，圈足为里墙陡直外墙足端向内旋切，胎体厚重，碗底尤其厚实。碗内口沿及碗心各饰一道青花弦纹，碗心有一涩圈。外壁上半部饰两道弦纹和云气纹，用笔随意挥就，龙飞凤舞如书狂草有疾速感，线条粗细变化明显。釉面偏阴黄。青花呈灰青色，浓处呈灰黑色，且有黑褐色斑点。
云气纹为明早期尤其是洪武时期最常见的纹饰之一。洪武时期的云气纹构图随意草率，永乐宣德时期的云气纹构图较前丰满，绘画认真，但画法均为一笔点画。
结带绣球纹类
明洪武—永乐青花结带绣球纹福字碗(图3) 高7厘米，口径14.4厘米。撇口，深腹，圈足。圈足里墙平直，外墙略向内收，底足无釉，有明显的放射状跳刀痕。碗内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书“福”字。外壁上半部饰结带绣球纹及弦纹，绣球纹的画法和布局与云气纹颇有几分相似，近底处装饰一周弦纹，纹饰草率随意。釉面为阴黄色，有用久后自然形成的细开片纹。青花呈灰黑色。
图4 明永乐青花结带绣球纹梵文碗
明永乐青花结带绣球纹梵文碗(图4) 高6.8厘米，口径15.2厘米，足径6.2厘米。撇折口，深腹，圈足，圈足里平直，外墙向内斜收，外足端斜削，圈足内无釉，底部可见明显的放射状跳刀痕。口沿施酱釉，碗心青花双圈内书梵文。碗外壁饰结带绣球纹，绣球状如钱纹，内有方穿。纹饰采用一笔点划，运笔流畅。釉面呈灰黄色，开细小片纹。青花呈灰黑色。
图5 明永乐前后青花结带绣球寿字碗
明永乐青花结带绣球寿字碗(图5) 高6.5厘米，口径14.2厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，挖足不过肩，底足无釉，中心有一乳突。碗心草书一“寿”字，外壁饰结带绣球纹，绣球的画法较独特，为一圆形中间画数条直线，结带在绣球的下端以双线画成连弧线，与常见的结带绣球纹样有别。釉面呈深卵青色，青花为灰蓝色。胎体较洪武时碗胎体要轻。
图6 明永乐前后青花结带绣球寿字碗
明宣德青花结带绣球纹福字碗(图6) 高6.8厘米，口径14.3厘米，足径8厘米。撇口，深腹，圈足，足墙较薄，釉底平坦，有极小的乳丁。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字。外壁饰结带绣球纹与弦纹，绣球状如钱纹并有点饰，结带处饰有花卉纹。釉面呈卵青色，有开片纹。青花呈色靛青。
结带绣球纹在明早期民窑青花器上被大量采用，这种纹饰的出现及流行与当时采用一笔点画的笔法有关，尤其是大量圆弧线的采用，使纹饰有不拘成法、游龙飞凤之势。人们常常将洪武时的结带绣球纹常与云气纹相混淆。永乐结带绣球纹的绣球或为旋转弧线，或为古钱纹形，内壁多光素无纹，口沿多施酱釉，碗心多有文字。宣德结带绣球纹的结带连接处多饰有花卉纹，碗心多隶书“福”字。
缠枝莲纹类
图7 明洪武青花缠枝莲纹福字碗
明洪武青花缠枝莲纹福字碗(图7) 高5.9厘米，口径12.2厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，有明显的旋坯痕和乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书“福”字，外口沿及下腹部分别饰有一道和两道弦纹，弦纹之间以写意手法绘缠枝莲纹，花叶细长，状如卷云，花瓣片较长，花蕾处有较浓重的青花点色。釉面腴润水青，青花明丽。
图8 明永乐青花缠枝莲纹梵文碗
明永乐青花缠枝莲纹梵文碗(图8) 高6.6厘米，口径14.8厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内斜削，修胎不精，粘有沙粒。内口沿饰一道弦纹，碗心双圈内饰梵文。外壁绘缠枝莲纹，莲花为旋涡状，花朵之上、左、右三面有点饰的莲瓣状物，枝叶小而稀疏。釉面呈卵青色，青花蓝中略泛灰。
图9 明永乐—宣德青花缠枝莲纹福字碗
明永乐—宣德青花缠枝莲纹福字碗(图9) 高6.8厘米，口径14.7厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，底足无釉，中心有一小乳突，圈足较矮，内部旋削干净，外壁向内斜削，足端平切。碗内口沿饰一道弦纹，粗细不一，并有断线。碗心青花双圈内草书“福”字，外壁饰缠枝莲纹，花朵有的呈旋涡状，有的呈贝螺状，画法随意不拘一格，枝叶状如飞鸟。釉面呈卵青色，青花呈蓝灰色。胎体较重。
图10 明宣德青花缠枝莲纹福字碗
明宣德青花缠枝莲纹福字碗(图10) 高6厘米，口径12.7厘米，足径4.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，有乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字，外壁饰缠枝莲纹，状如火焰。釉面肥润呈深卵青色，青花呈蓝中略泛灰色。
图11 明宣德—正统青花缠枝莲纹福字碗
明宣德—正统青花缠枝莲纹福字碗(图11) 高7.4厘米，口径14.7厘米，足径5.9厘米。撇口，深腹，圈足，底面平坦施釉，圈足外壁向内斜收，足端无釉平切，修足干净。内口沿饰两道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字，字体规范。外壁饰缠枝莲纹，莲花的画法已向写实的方向发展，花形较前清晰传神。釉质肥润，呈卵青色，有细长开片。青花色泽浓郁，深处有黑褐色铁锈斑痕。
洪武时的缠枝莲纹以写意为主，较少有对于花瓣细节的描绘，运笔舒展随意，给人以赏心悦目之感。永乐、宣德缠枝莲花朵的画法与洪武明显有别，花朵尖圆状如火焰，抑或状如漩涡。一般来说，饰有缠枝莲纹碗的碗心多书写有“福”字，洪武时多草书，永乐时字体较多，至宣德时一般为隶书。
鱼蝶纹类
图12 明洪武青花鱼纹碗
明洪武青花鱼纹碗(图12) 高6厘米，口径14厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，圈足内无釉，圈足里墙较直，外墙足端向内旋切，挖足浅而粗糙，碗内底有一涩圈。碗内口沿与底各有一道弦纹，外壁近口沿处绘有4条神态各异的青花鱼纹，近底足处饰有3道弦纹。釉面白中带青灰色，釉层薄亮，酷似青白釉。青色呈深靛青。胎体尤其底部较厚重。
图13 明永乐—宣德青花鱼纹碗
明永乐—宣德青花鱼纹碗(图13) 高6.4厘米，口径15厘米，足径6.7厘米。撇口，弧腹，圈足，底部刷有一层护胎釉并有釉斑，圈足粘沙，底有小乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内绘一条鱼，外壁口沿及底部饰弦纹，腹部绘4条鱼纹，并有暗刻水波纹。釉面呈卵青色，并有开片及许多缩釉点。青花呈靛青色。
图14 明永乐—宣德青花蝴蝶纹碗
明永乐—宣德青花蝴蝶纹碗(图14) 高6.3厘米，口径12厘米，足径4.6厘米。口稍敛，深腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，足壁较厚，乳突明显。内口沿饰二道弦纹，碗心青花双圈内绘一蝴蝶，外口 沿处饰旋纹与连弧纹，弧线内点饰短线条，腹部绘4只蝴蝶，近底足处饰3道弦纹，构图疏简，蝴蝶画得潇洒古朴。釉面白中泛青灰色，布满细小开片。青花灰蓝。
鱼纹与蝴蝶纹也为明早期纹样之一，但远不如上述三种纹饰常见。
外青釉内青花类
图15 明永乐—宣德外青釉内青花福字碗
明永乐—宣德外青釉内青花福字碗(图15) 高6.3厘米，口径15.3厘米，足径5.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内旋切，足端平切，底心有明显的放射状跳刀痕。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草篆“福”字，口沿饰酱釉，外壁饰青釉，内壁釉面呈深卵青色。青花蓝中略泛灰。
图16 明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗
图16 明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗心
明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗(图16) 高7.5厘米，口径14.5厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，圈足向内斜收较大，挖足已过肩，釉底平坦。内口沿一道弦纹，碗心青花双圈内饰月华纹。碗外壁施青釉，碗内与底部施白釉。
扩展阅读
景德镇民窑明代青花碗欣赏
以往对景德镇明代青花瓷的研究着重于官窑，对民窑青花的研究不多，尤其是对明代早期的民窑青花更是很少涉及。一是因为人们普遍认为明代早期民窑青花大多制作粗劣，无论在工艺方面还是艺术方面都比官窑逊色得多；二是明代早期民窑青花有纪年的器物很少，缺乏断代的标准器，很难对一时期的青花进行准确的断代。那么，明初民窑青花瓷碗真的如人们观念中的那么粗劣吗？这些通过明初匠人之手塑造的民用之物，到底有着怎样的时代风貌？
近年来，人们对景德镇民窑青花瓷的研究不断深入，但从展览及出版的图书资料来看，人们更多地把目光投向那些具有一定观赏性的瓶、罐、炉等琢器，而对数量庞大的碗、盘、杯等日用类瓷器关注不多。但从景德镇明代早中期民窑制瓷业的两处主要遗址——湖田窑和瑶里窑的发掘调查结果来看，其主要产品是青花和素白瓷碗、盘、杯等日用器，其中尤以各式碗最为常见。
明代早期民窑缺少断代的标准器，并且也不像官窑器那样有严格的规范，作坊、窑厂众多，即使同一窑室内不同窑位之间，产品的外观也不尽相同，本文以江西省博物馆馆藏明代各期景德镇民窑青花碗为例，作些整理和研究，对其作初步的断代。
明早期青花碗给人的整体印象是烧造比较粗糙，精细者不多，胎质较粗较厚，尤其是洪武时期的碗，一般碗底厚重。明早期青花碗多为砂底，常见有乳突或放射状的跳刀痕，挖足浅而粗糙；圈足最常见的造型是内墙陡直，外墙向内斜收，也有两面斜削的；足端或平切，或外足端斜切一刀，或两面斜削呈“鲫鱼背”状，总的来说修足从粗糙向精细发展，足墙由厚向薄发展。宣德时开始出现釉底。碗的造型最常见的为撇口深腹圈足碗，洪武时的碗心内常见叠烧留下的涩圈。
常见纹饰为缠枝莲纹、云气纹、结带绣球纹。一般来说，这些纹饰绘在碗外壁，碗内口沿处绘一道弦纹，碗内壁光素无纹，碗心青花双圈内常书写“福”字或“寿”字，或一梵文。此外还见有鱼纹、蝴蝶纹等。纹饰采用一笔点画的技法，线条流畅、洒脱，粗细变化明显。
釉面多呈灰青色或灰黄色，有细小开片，也见有釉色腴润的卵青色。青花呈色既有灰蓝色甚至灰黑色，也见有较为明亮的蓝色。另外，还有一种外施青釉、内饰青花的产品。
这些分析只是从江西省博物馆的藏品出发，不可避免地会出现局限性和片面性。一般来说，无款识无纪年无地层关系的民窑产品的断代很难具体到某一代，就明代民窑青花产品来说，一般只断为明早期、“空期”、中期、晚期，这样的准确性高，但未免过于笼统。在此，笔者尝试对深藏在江西省博物馆库房内的一批明初青花瓷的具体时代作推断。
云气纹类
明洪武青花云气纹碗
明洪武青花云气纹碗 高4.9厘米，口径13.8厘米，足径4.8厘米。敞口微撇，浅弧腹，矮圈足。底足无釉，挖足浅，足墙两面斜切，足端呈“鲫鱼背”状。碗内光素无纹，碗心有一涩圈。外壁饰云气纹。釉面呈青灰色，青花呈灰黑色。
明洪武—永乐青花云气纹碗
明洪武—永乐青花云气纹碗,髙6.5厘米，口径14.3厘米，足径6厘米。撇口，深腹，圈足。底足无釉，圈足为里墙陡直外墙足端向内旋切，胎体厚重，碗底尤其厚实。碗内口沿及碗心各饰一道青花弦纹，碗心有一涩圈。外壁上半部饰两道弦纹和云气纹，用笔随意挥就，龙飞凤舞如书狂草有疾速感，线条粗细变化明显。釉面偏阴黄。青花呈灰青色，浓处呈灰黑色，且有黑褐色斑点。
云气纹为明早期尤其是洪武时期最常见的纹饰之一。洪武时期的云气纹构图随意草率，永乐宣德时期的云气纹构图较前丰满，绘画认真，但画法均为一笔点画。
结带绣球纹类
明洪武—永乐青花结带绣球纹福字碗
明洪武—永乐青花结带绣球纹福字碗,高7厘米，口径14.4厘米。撇口，深腹，圈足。圈足里墙平直，外墙略向内收，底足无釉，有明显的放射状跳刀痕。碗内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书“福”字。外壁上半部饰结带绣球纹及弦纹，绣球纹的画法和布局与云气纹颇有几分相似，近底处装饰一周弦纹，纹饰草率随意。釉面为阴黄色，有用久后自然形成的细开片纹。青花呈灰黑色。
A.明永乐青花结带绣球纹梵文碗 B.明永乐青花结带绣球纹梵文碗心
明永乐青花结带绣球纹梵文碗,高6.8厘米，口径15.2厘米，足径6. 2厘米。撇折口，深腹，圈足，圈足里平直，外墙向内斜收，外足端斜削，圈足内无釉，底部可见明显的放射状跳刀痕。口沿施酱釉，碗心青花双圈内书梵文。碗外壁饰结带绣球纹，绣球状如钱纹，内有方穿。纹饰采用一笔点画，运笔流畅。釉面呈灰黄色，开细小片纹。青花呈灰黑色。
明永乐前后青花结带绣球寿字碗
明永乐青花结带绣球寿字碗,高6.5厘米，口径14.2厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，挖足不过肩，底足无釉，中心有一乳突。碗心草书一“寿”字，外壁饰结带绣球纹，绣球的画法较独特，为一圆形中间画数条直线，结带在绣球的下端以双线画成连弧线，与常见的结带绣球纹样有别。釉面呈深卵青色，青花为灰蓝色。胎体较洪武时碗胎体要轻。
A.明宣德青花结带绣球纹福字碗 B.明宣德青花结带绣球纹福字碗心
明宣德青花结带绣球纹福字碗,高6.8厘米，口径14.3厘米，足径8厘米。撇口，深腹，圈足，足墙较薄，釉底平坦，有极小的乳丁。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字。外壁饰结带绣球纹与弦纹，绣球状如钱纹并有点饰，结带处饰有花卉纹。釉面呈卵青色，有开片纹。青花呈色靛青。结带绣球纹在明早期民窑青花器上被大量采用，这种纹饰的出现及流行与当时采用一笔点画的笔法有关，尤其是大量圆弧线的采用，使纹饰有不拘成法、游龙飞凤之势。人们常常将洪武时的结带绣球纹常与云气纹相混淆。永乐结带绣球纹的绣球或为旋转弧线，或为古钱纹形，内壁多光素无纹，口沿多施酱釉，碗心多有文字。宣德结带绣球纹的结带连接处多饰有花卉纹，碗心多隶书“福”字。
缠枝莲纹类
明洪武青花缠枝莲纹福字碗
明洪武青花缠枝莲纹福字碗,高5.9厘米，口径12.2厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，有明显的旋坯痕和乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书“福”字，外口沿及下腹部分别饰有一道和两道弦纹，弦纹之间以写意手法绘缠枝莲纹，花叶细长，状如卷云，花瓣片较长，花蕾处有较浓重的青花点色。釉面腴润水青，青花明丽。
A.明永乐青花缠枝莲纹梵文碗 B.明永乐青花缠枝莲纹梵文碗心
明永乐青花缠枝莲纹梵文碗，高6.6厘米，口径14.8厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内斜削，修胎不精，粘有沙粒。内口沿饰一道弦纹，碗心双圈内饰梵文。外壁绘缠枝莲纹，莲花为旋涡状，花朵之上、左、右三面有点饰的莲瓣状物，枝叶小而稀疏。釉面呈卵青色，青花蓝中略泛灰。
明永乐—宣德青花缠枝莲纹福字碗
明永乐青花缠枝莲纹福字碗，高6.8厘米，口径14.7厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，底足无釉，中心有一小乳突，圈足较矮，内部旋削干净，外壁向内斜削，足端平切。碗内口沿饰一道弦纹，粗细不一，并有断线。碗心青花双圈内草书“福”字，外壁饰缠枝莲纹，花朵有的呈旋涡状，有的呈贝螺状，画法随意不拘一格，枝叶状如飞鸟。釉面呈卵青色，青花呈蓝灰色。胎体较重。
明宣德青花缠枝莲纹福字碗
明宣德青花缠枝莲纹福字碗，高6厘米，口径12.7厘米，足径4.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，有乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字，外壁饰缠枝莲纹，状如火焰。釉面肥润呈深卵青色，青花呈蓝中略泛灰色。
明宣德—正统青花缠枝莲纹福字碗
明宣德—正统青花缠枝莲纹福字碗，高7.4厘米，口径14.7厘米，足径5.9厘米。撇口，深腹，圈足，底面平坦施釉，圈足外壁向内斜收，足端无釉平切，修足干净。内口沿饰两道弦纹，碗心青花双圈内隶书“福”字，字体规范。外壁饰缠枝莲纹，莲花的画法已向写实的方向发展，花形较前清晰传神。釉质肥润，呈卵青色，有细长开片。青花色泽浓郁，深处有黑褐色铁锈斑痕。 洪武时的缠枝莲纹以写意为主，较少有对于花瓣细节的描绘，运笔舒展随意，给人以赏心悦目之感。永乐、宣德缠枝莲花朵的画法与洪武明显有别，花朵尖圆状如火焰，抑或状如漩涡。一般来说，饰有缠枝莲纹碗的碗心多书写有“福”字，洪武时多草书，永乐时字体较多，至宣德时一般为隶书。
鱼蝶纹类
明洪武青花鱼纹碗
明洪武青花鱼纹碗，高6厘米，口径14厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，圈足内无釉，圈足里墙较直，外墙足端向内旋切，挖足浅而粗糙，碗内底有一涩圈。碗内口沿与底各有一道弦纹，外壁近口沿处绘有4条神态各异的青花鱼纹，近底足处饰有3道弦纹。釉面白中带青灰色，釉层薄亮，酷似青白釉。青色呈深靛青。胎体尤其底部较厚重。
明永乐—宣德青花鱼纹碗
明永乐—宣德青花鱼纹碗，高6.4厘米，口径15厘米，足径6.7厘米。撇口，弧腹，圈足，底部刷有一层护胎釉并有釉斑，圈足粘沙，底有小乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内绘一条鱼，外壁口沿及底部饰弦纹，腹部绘4条鱼纹，并有暗刻水波纹。釉面呈卵青色，并有开片及许多缩釉点。青花呈靛青色。
明永乐—宣德青花蝴蝶纹碗
明永乐—宣德青花蝴蝶纹碗，高6.3厘米，口径12厘米，足径4.6厘米。口稍敛，深腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，足壁较厚，乳突明显。内口沿饰二道弦纹，碗心青花双圈内绘一蝴蝶，外口沿处饰旋纹与连弧纹，弧线内点饰短线条，腹部绘4只蝴蝶，近底足处饰3道弦纹，构图疏简，蝴蝶画得潇洒古朴。釉面白中泛青灰色，布满细小开片。青花灰蓝。鱼纹与蝴蝶纹也为明早期纹样之一，但远不如上述三种纹饰常见。
外青釉内青花类
明永乐—宣德外青釉内青花福字碗
明永乐—宣德外青釉内青花福字碗，高6.3厘米，口径15.3厘米，足径5.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内旋切，足端平切，底心有明显的放射状跳刀痕。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草篆“福”字，口沿饰酱釉，外壁饰青釉，内壁釉面呈深卵青色。青花蓝中略泛灰。
A.明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗 B.明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗心
明宣德—正统外青釉内青花月华纹碗高7.5厘米，口径14.5厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，圈足向内斜收较大，挖足已过肩，釉底平坦。内口沿一道弦纹，碗心青花双圈内饰月华纹。碗外壁施青釉，碗内与底部施白釉。
古代瓷器：[图片]景德镇民窑明代青花碗欣赏
以往对景德镇明代青花瓷的研究着重于官窑，对民窑青花的研究不多，尤其是对明代早期的民窑青花更是很少涉及。一是因为人们普遍认为明代早期民窑青花大多制作粗劣，无论在工艺方面还是艺术方面都比官窑逊色得多；二是明代早期民窑青花有纪年的器物很少，缺乏断代的标准器，很难对一时期的青花进行准确的断代。那么，明初民窑青花瓷碗真的如人们观念中的那么粗劣吗？这些通过明初匠人之手塑造的民用之物，到底有着怎样的时代风貌？
近年来，人们对景德镇民窑青花瓷的研究不断深入，但从展览及出版的9厘米，口径13.8厘米，足径4.8厘米。敞口微撇，浅弧腹，矮圈足。底足无釉，挖足浅，足墙两面斜切，足端呈鲫鱼背状。碗内光素无纹，碗心有一涩圈。外壁饰云气纹。釉面呈青灰色，青花呈灰黑色。
明洪武永乐青花云气纹碗
明洪武永乐青花云气纹碗,髙6.5厘米，口径14.3厘米，足径6厘米。撇口，深腹，圈足。底足无釉，圈足为里墙陡直外墙足端向内旋切，胎体厚重，碗底尤其厚实。碗内口沿及碗心各饰一道青花弦纹，碗心有一涩圈。外壁上半部饰两道弦纹和云气纹，用笔随意挥就，龙飞凤舞如书狂草有疾速感，线条粗细变化明显。釉面偏阴黄。青花呈灰青色，浓处呈灰黑色，且有黑褐色斑点。
云气纹为明早期尤其是洪武时期最常见的纹饰之一。洪武时期的云气纹构4厘米。撇口，深腹，圈足。圈足里墙平直，外墙略向内收，底足无釉，有明显的放射状跳刀痕。碗内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书福字。外壁上半部饰结带绣球纹及弦纹，绣球纹的画法和布局与云气纹颇有几分相似，近底处装饰一周弦纹，纹饰草率随意。釉面为阴黄色，有用久后自然形成的细开片纹。青花呈灰黑色。
A.明永乐青花结带绣球纹梵文碗B.明永乐青花结带绣球纹梵文碗心
明永乐青花结带绣球纹梵文碗,高6.8厘米，口径15.2厘米，足径6.2厘米。撇折口，深腹，圈足，圈足里平直，外墙向内斜收，外足端斜削，圈足内无釉，底部可见明显的放射状跳刀痕。口沿施酱釉，碗心青花双圈内书梵文。碗外壁饰结带绣球纹，绣球状如钱纹，内有方穿。纹饰采用一笔点画，运笔流畅。釉面呈灰黄色，开细小片纹。青花呈灰黑色。
明永乐前后青花结带绣球寿字碗
明永乐青花结带绣球寿字碗,高6.5厘米，口径14.2厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，挖足不过肩，底足无釉，中心有一乳突。碗心草书一寿字，外壁饰结带绣球纹，绣球的画法较独特，为一圆形中间画数条直线，结带在绣球的下端以双线画成连弧线，与常见的结带绣球纹样有别。釉面呈深卵青色，青花为灰蓝色。胎体较洪武时碗胎体要轻。
A.明宣德青花结带绣球纹福字碗B.明宣德青花结带绣球纹福字碗心
明宣德青花结带绣球纹福字碗,高6.8厘米，口径14.3厘米，足径8厘米。撇口，深腹，圈足，足墙较薄，釉底平坦，有极小的乳丁。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书福字。外壁饰结带绣球纹与弦纹，绣球状如钱纹并有点饰，结带处饰有花卉纹。釉面呈卵青色，有开片纹。青花呈色靛青。结带绣球纹在明早期民窑青花器上被大量采用，这种纹饰的出现及流行与当时采用一笔点画的笔法有关，尤其是大量圆弧线的采用，使纹饰有不拘成法、游龙飞凤之势。人们常常将洪武时的结带绣球纹常与云气纹相混淆。永乐结带绣球纹的绣球或为旋转弧线，或为古钱纹形，内壁多光素无纹，口沿多施酱釉，碗心多有文字。宣德结带绣球纹的结带连接处多饰有花卉纹，碗心多隶书福字。
缠枝莲纹类
明洪武青花缠枝莲纹福字碗
明洪武青花缠枝莲纹福字碗,高5.9厘米，口径12.2厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，有明显的旋坯痕和乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草书福字，外口沿及下腹部分别饰有一道和两道弦纹，弦纹之间以写意手法绘缠枝莲纹，花叶细长，状如卷云，花瓣片较长，花蕾处有较浓重的青花点色。釉面腴润水青，青花明丽。
A.明永乐青花缠枝莲纹梵文碗B.明永乐青花缠枝莲纹梵文碗心
明永乐青花缠枝莲纹梵文碗，高6.6厘米，口径14.8厘米，足径6厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内斜削，修胎不精，粘有沙粒。内口沿饰一道弦纹，碗心双圈内饰梵文。外壁绘缠枝莲纹，莲花为旋涡状，花朵之上、左、右三面有点饰的莲瓣状物，枝叶小而稀疏。釉面呈卵青色，青花蓝中略泛灰。
明永乐宣德青花缠枝莲纹福字碗
明永乐青花缠枝莲纹福字碗，高6.8厘米，口径14.7厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，底足无釉，中心有一小乳突，圈足较矮，内部旋削干净，外壁向内斜削，足端平切。碗内口沿饰一道弦纹，粗细不一，并有断线。碗心青花双圈内草书福字，外壁饰缠枝莲纹，花朵有的呈旋涡状，有的呈贝螺状，画法随意不拘一格，枝叶状如飞鸟。釉面呈卵青色，青花呈蓝灰色。胎体较重。
明宣德青花缠枝莲纹福字碗
明宣德青花缠枝莲纹福字碗，高6厘米，口径12.7厘米，足径4.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，有乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内隶书福字，外壁饰缠枝莲纹，状如火焰。釉面肥润呈深卵青色，青花呈蓝中略泛灰色。
明宣德正统青花缠枝莲纹福字碗
明宣德正统青花缠枝莲纹福字碗，高7.4厘米，口径14.7厘米，足径5.9厘米。撇口，深腹，圈足，底面平坦施釉，圈足外壁向内斜收，足端无釉平切，修足干净。内口沿饰两道弦纹，碗心青花双圈内隶书福字，字体规范。外壁饰缠枝莲纹，莲花的画法已向写实的方向发展，花形较前清晰传神。釉质肥润，呈卵青色，有细长开片。青花色泽浓郁，深处有黑褐色铁锈斑痕。洪武时的缠枝莲纹以写意为主，较少有对于花瓣细节的描绘，运笔舒展随意，给人以赏心悦目之感。永乐、宣德缠枝莲花朵的画法与洪武明显有别，花朵尖圆状如火焰，抑或状如漩涡。一般来说，饰有缠枝莲纹碗的碗心多书写有福字，洪武时多草书，永乐时字体较多，至宣德时一般为隶书。
鱼蝶纹类
明洪武青花鱼纹碗
明洪武青花鱼纹碗，高6厘米，口径14厘米，足径5厘米。撇口，弧腹，圈足，圈足内无釉，圈足里墙较直，外墙足端向内旋切，挖足浅而粗糙，碗内底有一涩圈。碗内口沿与底各有一道弦纹，外壁近口沿处绘有4条神态各异的青花鱼纹，近底足处饰有3道弦纹。釉面白中带青灰色，釉层薄亮，酷似青白釉。青色呈深靛青。胎体尤其底部较厚重。
明永乐宣德青花鱼纹碗
明永乐宣德青花鱼纹碗，高6.4厘米，口径15厘米，足径6.7厘米。撇口，弧腹，圈足，底部刷有一层护胎釉并有釉斑，圈足粘沙，底有小乳突。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内绘一条鱼，外壁口沿及底部饰弦纹，腹部绘4条鱼纹，并有暗刻水波纹。釉面呈卵青色，并有开片及许多缩釉点。青花呈靛青色。
明永乐宣德青花蝴蝶纹碗
明永乐宣德青花蝴蝶纹碗，高6.3厘米，口径12厘米，足径4.6厘米。口稍敛，深腹，圈足，底足无釉，呈圆窝形，足壁较厚，乳突明显。内口沿饰二道弦纹，碗心青花双圈内绘一蝴蝶，外口沿处饰旋纹与连弧纹，弧线内点饰短线条，腹部绘4只蝴蝶，近底足处饰3道弦纹，构3厘米，口径15.3厘米，足径5.8厘米。撇口，弧腹，圈足，底足无釉，圈足内墙较直，外墙向内旋切，足端平切，底心有明显的放射状跳刀痕。内口沿饰一道弦纹，碗心青花双圈内草篆福字，口沿饰酱釉，外壁饰青釉，内壁釉面呈深卵青色。青花蓝中略泛灰。
A.明宣德正统外青釉内青花月华纹碗B.明宣德正统外青釉内青花月华纹碗心
明宣德正统外青釉内青花月华纹碗高7.5厘米，口径14.5厘米，足径5.7厘米。撇口，深腹，圈足，圈足向内斜收较大，挖足已过肩，釉底平坦。内口沿一道弦纹，碗心青花双圈内饰月华纹。碗外壁施青釉，碗内与底部施白釉。
建水窑青花碗鉴赏
图1青花山水人物花卉纹大碗、图2 青花折枝牡丹碗图3 青花牡丹纹碗
图4 青花菊纹碗图5青花“元”字碗、图6蒙自瓦渣地图7 青花菊纹碗图8 青花云纹碗、图9 青花花卉纹碗图10 青花鱼纹大碗图11 青花折腰碗图12 青花花草纹大碗
青花瓷碗是建水窑青花中存世量最大的器型，几乎所有青花遗址都有出土，如蒙自瓦渣地出土有17件，泸西和尚塔出土18件，个旧王林寨出土34件，元阳六逢出土74件等。器型多为敞口，深腹，也有浅腹、弧腹。外壁装饰纹样有牡丹、松树、蕉叶、太阳、莲花、菊花、杂宝、佛杵、鲑鱼等。在碗内壁装饰有人物、鱼、凤、蝙蝠、瑞花仙草等吉祥图案，清新明快，情趣盎然。现将其中的精品集中介绍与读者共赏。
青花山水人物花卉纹大碗(图1)，云南省博物馆藏品。高22.6厘米，口径14.4厘米。敞口，深腹。胎为瓦灰色，釉色白中泛青灰，通体青花装饰，青花艳蓝中有黑斑。碗外壁绘缠枝白边莲纹，花叶呈葫芦形，靠圈足部分绘仰莲。内壁口沿处绘雷云纹，下接折枝石榴、桃等花果纹。碗内心绘山水人物纹，一高士闲坐水边松干下，逸然自得。绘画手法简朴粗犷，布局合理，远山、近水与人物相互照应，相得益彰。敞口深腹碗是建水窑中数量最多、最典型的碗，大多口径在14厘米左右，造型敦厚稳重朴实大方，与景德镇明代中期的碗形比较相似。
青花折枝牡丹碗(图2)个旧王林寨小满坡出土。通高7厘米，口径15.2厘米，底径6.7厘米。圆唇，直口，斜直腹，平底，外底心有乳突。外壁饰云涡纹，下接勾云纹；内口沿饰一周花草纹，碗内底绘折枝牡丹纹。外壁施釉不及底，釉色青中略黄，青花蓝中发黑。元明时期建水窑青花折枝牡丹纹样均采用勾勒填涂的方法，线条纤细柔美，构图雅致。普遍绘在碗、盘的内心及瓶、罐的器身，一般一朵花数片叶，仿佛迎风抖动，充满动感，叶子一笔点划，简洁明朗，花朵有的细致勾画，有的简化成一圆圈内加一点，有的则画成一填实的圆点，有的折枝牡丹往往采用开光的方式，用花形边框圈起来，构图别具韵味。
表现正面开放的牡丹主要用于碗、盘的内心，如青花牡丹纹碗(图3)，内心绘牡丹花朵，口沿饰一周花草纹，外壁绘青花缠枝牡丹，下接仰莲瓣纹等。
青花菊纹碗(图4)，通高6.1厘米，口径14.3厘米，底径5.5厘米。内外壁均施青釉，釉色青中泛灰，晶莹玉润，有细纹开片。外壁饰折枝菊纹，间花草纹，内壁口沿饰弦纹一道，壁饰三瓣蕉叶纹间花草纹，碗心有6个支钉残留痕迹，正中饰折枝牡丹纹。此碗内壁的装饰图案与个旧王林寨小满坡出土的青花碗相同，应该为明中期建水窑产品。
青花“元”字碗(图5)，通高4.5厘米，口径12.4厘米，足径6.4厘米。敛腹，收口，矮圈足，足部修坯草率，圈足内残留有鸡心突，碗内底部残留5个支钉痕。内壁饰两圈青花弦纹，正中饰一围双圈的“元”字，字体瘦削随意，有元代风格。外壁口沿饰一圈青花，腹部饰两道点纹。外壁施釉不及底，有流釉现象，釉色灰青，有细小开片。此碗与(图6，TM15：4)出土青花“元”字碗十分相似，应为明中期建水窑产品。
青花菊纹碗(图7)，胎体灰白，敞口弧腹，矮圈足，内外壁均施釉，釉色灰青，外壁施釉不及底，内壁碗心残留有5个支钉痕。碗内壁口沿下饰双弦纹，内绘菊花纹图案，其周饰双弦纹。外壁口部绘双弦纹和带状点纹，下腹饰柳叶纹。通高4厘米，口径7.8厘米，底径3.2厘米。此碗与泸西和尚塔火葬墓出土的青花碗(M66：1)、蒙自瓦渣地出土的青花碗(TM9:1、TM13：6)和元阳六蓬火葬墓出土的青釉青花碗(T0403)等完全相同。根据考古报告，泸西和尚塔火葬M66为三期墓，“年代大约为明中晚期”，蒙自瓦渣地“为明代墓葬”，故此碗为明中期建水窑产品。
青花云纹碗(图8)，收口，弧腹，矮圈足，足部修坯草率，圈足内残留有鸡心突，内底有3个支钉残痕。内壁饰青花弦纹两圈，底部饰牡丹花朵，外壁饰云气纹和花草纹。此碗造型、纹饰与个旧王林寨小满坡墓出土的青花云纹碗(M18:4)相同，应为明代中期建水窑产品。现收藏于红河州博物馆。
青花花卉纹碗(图9)，敞口弧腹，圆唇，矮圈足。高7.3厘米，口径13厘米，底径5.4厘米。釉色青中泛灰，晶莹玉润，有细纹开片。外壁饰折枝菊纹，间饰花草纹，内壁口沿饰弦纹一道，下饰三瓣蕉叶纹间花草纹，碗心有6个支钉残留痕迹，正中底部饰折枝牡丹纹。
青花鱼纹大碗(图10)，敞口，口沿外撇，深弧腹，矮圈足。通高9厘米，口径23.6厘米，底径9.8厘米。内壁施全釉，口沿下绘花草纹，碗心有4个支钉残痕，正中绘双鱼游弋于水藻之间，栩栩如生，生动传神。周围饰双圈弦纹和蕉叶纹。外壁施釉不及底，腹部绘缠枝牡丹纹，花叶片肥厚。现收藏于红河州博物馆。
青花折腰碗(图11)，撇口折腰，矮圈足，圈足内有旋切坯纹和鸡心突，碗内有5个支钉痕。通高4.5厘米，口径14.2厘米，足径7厘米。内壁素面无纹饰，外壁饰花草纹饰，简约草率。内壁施全釉，外壁施釉不及底，有明显的旋坯纹。釉色青润，胎釉结合紧密，有细开片。建水窑的青花折腰碗造型硬朗挺拔，与景德镇宣德时期的折腰碗比较接近，纹饰多装饰在碗外壁，有的仅饰宽带纹，内壁和碗心不饰青花纹。
青花花草纹大碗(图12)，侈口，折腰，碗心有7个支烧残痕。高9.5厘米，口径24.8厘米，底径11.4厘米。口沿饰青花条纹，内壁饰青花花草纹，内底饰牡丹纹，矮圈足，现收藏于红河州博物馆。
建水窑青花碗造型沉稳、丰满，装饰题材丰富，布局灵活，既体现出与中原青花一脉相承的特点，又有粗犷、厚实的云南青釉青花特色，是中国古代工艺美术史上的一朵奇葩异卉。(责编：雨岚)
景德镇窑元青花凤首扁壶
青花瓷在元代中期开始大量烧制，所烧瓷器有两类：一类器形高大，纹饰繁密，如大盘、大罐、梅瓶等，多发现于西亚等地区，具有浓郁的伊斯兰风格。另一类器形小巧，纹饰疏朗，为元代宫廷及贵族使用或行销国内，元大都出土的元青花均为此类。
景德镇窑元青花凤首扁壶元（1279-1368）北京旧鼓楼大街豁口东元代窖藏出土
扁壶以昂起的凤首为流，以卷起的凤首为柄，凤身绘于壶体上部，双翅垂至两侧。凤首壶采用多种制作工艺，壶流为模制成型，壶柄以捏塑成型，构思别具匠心。
20世纪70年代初，为配合北京的城市改造，元大都遗址的探寻、勘察工作也开始紧锣密鼓的进行。十几处不同类型的建筑遗址，在考古工作者的精心清理下，逐渐显露出真容。随着发掘深入，更为不可思议的事出现了。在六铺炕地区元代居民遗址的清理中，一个神秘的地窖被发现，而这个窖藏中，一次就出土了10余件元代青花瓷器。其中最为引人注目的，就是这件造型奇特的青花扁壶。因为它的壶嘴是一只凤头的造型，因此，人们就给它取名为“青花凤首扁壶”。
清代德化窑青花瓷赏析
清·青花寿纹盘
清·青花菊花纹盘
德化窑历来以白瓷著名，青花瓷器却不为人所注意，其实到了清代，这种瓷器的生产已占据了主要地位，迄令已发现这类窑址约一百八十余处。它虽不如景德镇御窑青花瓷器的典重华丽，魄力浑厚，但疏淡清新，具有民间瓷器独特的艺术风格。 近年来考古发现，明代时，德化已有釉下青花瓷器的生产。进入清代，青花瓷在技术和质料上已臻成熟，并且广泛地被采用，为德化窑青花瓷的全盛期。康熙海禁开放以后，瓷器在民间贸易中数量倍增，同时又进口青花钴料，改变了单纯利用土产钴料的状况，使青花瓷得到新的发展。嘉庆、道光以后，随着帝国主义的侵略，社会经济遭受破坏，青花瓷遂走向衰落。
清·青花柳下马纹盘
清·青花洞石纹瓶
清·青花梅竹纹瓶
清·青花山水人物纹瓶
清·青花山水人物纹瓶
清·青花开光花卉大海碗
清·八角镂空青花笔筒
清·青花八仙人物盖碗
清·青花人物盖碗
清·青花报捷图盖碗
清·青花开光人物盒
清·青花福禄寿三星棒槌瓶
清·青花山水纹凤尾尊
清·青花火珠云龙纹三足炉
清·青花滨海秋日图筒炉
清·青花杂宝纹钵式炉
清·青花花卉纹三足炉
清·青花锦地开光花卉纹大盘
清·青花五福百寿纹盘
清·青花寿桃纹盘
清·青花火珠云龙纹盘
清·青花牡丹穿凤盘
德化窑青花瓷装饰图案取材丰富，民俗性强，从表现社会活动的渔樵耕读到描写大自然风貌的山水木石，从充满神奇浪漫的色彩的祥龙瑞凤，到司空见惯的花果鱼鸟，都是陶瓷工匠们笔下涉及的题材。它突破了官窑那种繁琐拘谨的羁绊，也没有宫廷瓷器的富丽工致意味，以自然洒脱、活泼朴素见长，形成了构图简洁舒展、笔法自由豪放、画风单纯朴实、粗犷大方的典型特点。
古代瓷器：景德镇窑元青花凤首扁壶
青花瓷在元代中期开始大量烧制，所烧瓷器有两类：一类器形高大，纹饰繁密，如大盘、大罐、梅瓶等，多发现于西亚等地区，具有浓郁的伊斯兰风格。另一类器形小巧，纹饰疏朗，为元代宫廷及贵族使用或行销国内，元大都出土的元青花均为此类。
景德镇窑元青花凤首扁壶元北京旧鼓楼大街豁口东元代窖藏出土
扁壶以昂起的凤首为流，以卷起的凤首为柄，凤身绘于壶体上部，双翅垂至两侧。凤首壶采用多种制作工艺，壶流为模制成型，壶柄以捏塑成型，构思别具匠心。
20世纪70年代初，为配合北京的城市改造，元大都遗址的探寻、勘察工作也开始紧锣密鼓的进行。十几处不同类型的建筑遗址，在考古工作者的精心清理下，逐渐显露出真容。随着发掘深入，更为不可思议的事出现了。在六铺炕地区元代居民遗址的清理中，一个神秘的地窖被发现，而这个窖藏中，一次就出土了10余件元代青花瓷器。其中最为引人注目的，就是这件造型奇特的青花扁壶。因为它的壶嘴是一只凤头的造型，因此，人们就给它取名为青花凤首扁壶。
景德镇窑的釉
唐青釉双系盘口壶
景德镇窑的釉有4个要素，即釉果、釉灰、着色剂和助熔剂，它们需要人工配比。 景德镇窑行话将粉碎得很细的优质瓷土称为釉果，它专门为配釉而制。釉果加水搅和成泥浆，再配入釉灰、着色剂和助熔剂而成釉浆。釉灰的制作方法是先将石灰石块置于石灰窑中烧成石灰，再用适量的水使之水解成氢氧化钙，然后再与一定比例的凤尾草或狼鸡草相间而叠并煅烧，所得之物即为釉灰。釉灰也是高温釉的助熔剂，其主要成分是碳酸钙。此外，还含有少量硅、铝、镁、钾、钠、铁的化合物。釉灰和釉果按比例调制，比例不当会影响釉的质量。晚清时期出现波浪釉，釉面不平整，釉果和釉灰配比不当是重要原因之一。
元代卵白釉印龙纹碗
郎窑红四方琵琶瓶
影青釉开光山水图瓶
着色剂在明代以前有铁、铜、钴和锰4种，清代又多了锑和金，它们以氧化物的形式出现。釉色与釉中着色剂的比例，助熔剂的成分，窑炉中的温度和化学气氛有关。着色剂在釉中的比例从百分之零点几到百分之几不等，白釉中的铁含量在1%以下，釉浆中铁含量3%左右是青釉瓷，5%左右是褐釉瓷，8%以上是黑釉瓷。铁在高温下的呈色有青(绿)、红、褐、黑和米黄色，低温下的呈色有红、黄色；铜在高温下的呈色有红、绿两色；钴在高温下呈蓝色，低温下为紫色；锰在高、低温下都呈灰蓝色；以锑和金为着色剂的都是低温釉，分别呈黄色和粉红色。有的釉烧成前后的颜色不同，磁州窑的黑釉烧制前为赭色，烧成后才呈黑色。古陶瓷和仿古陶瓷的着色剂以天然矿物或者石头的形态出现，例如，祭红釉配方中的着色剂为天然的寒水石(一种方解石)。
景德镇的古窑
据现有的考古资料，景德镇尚未发现唐代及唐以前的窑址，在已发现的窑址中属早期的有胜梅亭、石虎湾、黄泥头等窑，均为五代时期。宋代窑址已发现的有湖田、湘湖、南市街、柳家湾竺窑，都烧青白瓷。
胜梅亭窑
胜梅亭窑又叫杨梅亭窑，是景德镇的一处五代至宋代瓷窑。窑址在景德镇湖田进南山二公里处的胜梅亭村，是目前所发现的南方地区烧造白瓷的最早窑址之一。胜梅亭窑烧造青瓷和白瓷。青瓷釉色偏灰，其显亮部分，微带绿色。白釉色调纯正，洁白度达到70%。器形有壶、盆、水盂、盘、碗等，造型与五代出土的白瓷相同。青瓷、白瓷都用支烧方法，碗的外底及碗心均有支烧痕。胜梅亭窑和这里的石虎湾窑、黄泥头窑白瓷烧造的成功，对于景德镇地区宋代青白瓷的烧制，以及元、明、清时期瓷业的发展，有极为重要的作用。入宋以后，胜梅亭窑仍继续烧造，但已该烧青白瓷。
石虎湾窑
石虎湾窑是景德镇的又一处五代至宋代的瓷窑，位于湘湖与湖田之间的石虎湾，离景德镇约十公里。同胜梅亭窑一样，这里也同时烧造青瓷和白瓷。青瓷胎骨一般较厚，偶尔也有很薄的，钧呈灰色。青釉带黄，像一般人所称的蟹壳青；釉层极薄，有极细的纹片。瓷釉洁白，器形有盘、碗、洗等。盘底宽边，叠烧而成，宽边上有支烧的痕迹；盘心里也有敲去支烧的遗存部分；底心有釉。石虎湾窑入宋以后，改烧青白瓷。
柳家湾窑
柳家湾窑是一处青白瓷窑场，窑址在景德镇东南二十公里的寿安乡境内。遗物堆积面积约达一万平方米。烧瓷年代为北宋中晚期至元代。柳家湾窑产品以盏、杯、碗为大宗。釉色多呈淡青，也有湖绿、粉青、浅绿、米黄等色，均清亮光洁，幽倩雅淡。它的瓷器装烧，均采取单件仰烧。器底垫泥饼，与匣钵相隔；饼径均小于器物圈足内。烧出的瓷器，圈足端光洁而有釉。
湖田窑
湖田窑是我国古代的一处著名窑场，《陶记》、《南窑笔记》、《景德镇陶录》等古文献中都有关于这个瓷窑的记载。窑址在景德镇市东南竞成乡的湖田村。窑场遗迹与遗物堆积达四十万平方米。从调查、拭掘的资料看，这处窑场兴烧于五代，至明代隆庆、万历之际才结束，延续烧造了六百年。就烧瓷品种而论，五代产品有灰胎青瓷和白胎白瓷两类。入宋以后，已无灰胎青瓷的生产，全是青白瓷。到南宋后期，釉色有白、青两种。元后期的主要品种是卵白釉制品，即所谓的“枢府器”；还出现青花、釉里红等品种。明代只见青花和纯白两类。 湖田窑的产品，以宋代的青白瓷、元代的卵白釉和青花最有成就。这里发现的青花瓷器都属元代后期，在菲律宾、伊朗、土耳其等国家都有这类器物出土。湖田窑经过初步挖掘出土大量珍贵文物为世人瞩目，有“世界陶瓷文化宝库”之称。
龙江窑
龙江窑或称大龙缸窑。缸窑，是明代的官窑之一。窑场也在景德镇。龙江窑专烧大缸，因缸上多画云龙，故统称龙缸。明代初年有龙缸大窑三十二座，后因青窑数量小，龙缸窑空闲，将其中的十六座改砌为青窑，仍存十六座烧龙缸。 烧制龙缸的工艺较为特殊，烧时要先溜火达七昼夜。溜火时火力缓小起初缓缓起火，使水汽渐干渐热；然后紧火烧两昼夜，到缸匣红而复白，前后皆明亮时，方可止火封门。待过十日窑内冷却后，方开窑。所烧之器有青双云龙宝相花缸、青双云龙缸、青双云龙莲瓣大缸、青花白瓷缸、青龙四环戏潮水大缸等种类。
青窑
时代御器厂的窑分六种，即：风火窑、色窑、大龙缸窑、锦窑、匣窑、青窑，这里的风火窑是总称，匣窑是烧匣钵的，真正烧器的只有龙缸窑和青窑。青窑就是官窑中烧造除大件龙缸外的各种瓷器的瓷窑。所谓“青”并不是指青色，而是指瓷器的成色。明以来，景德镇瓷器的成色是“上品为青”，如呼“头青”，“提青”，“三色青”之类。为了保障瓷器的成色质量，青窑的窑制都很小。
军窑
有些曾记载“景瓷”历史方面的书内，提到景德镇有过“军窑”，说是“钧”窑之误。其实“军窑”是有的，不过宋朝有，明朝也。明朝景德镇有几种窑：一为御窑厂（又称官窑），一为民窑。军窑是凡在军籍的，在景德镇的瓷窑，就叫军窑，与民窑性质大致相同。浮梁县志陶政编（物产志）就有“除见厂役官匠窑座外，诸凡‘军’、‘民’新旧窑座”一语，可为证明。景德镇为什么有“军窑”呢？原来在元代末年，农民纷纷起来革命，有位都昌人于光，带领都昌农民占据了景德镇附近各县，于光把景德镇的珠山作为大本营。后来于光归附了朱元璋，朱元璋用调虎离山之计，把于光个人调往西北去负责军事，他的部下仍留在镇。他们在明朝都已入了军籍，不回都昌，就在景德镇营窑业，所以有“军窑”之名。
小南窑
小南窑是以地名窑，窑在景德镇。据《陶录》记载，小南窑的窑室很小，窑包与伏着的青蛙相类，当时称作“虾蟆窑”。文献中说其产品“器粗整，土填黄，体颇薄而坚。唯小碗一式，色白带青，有青花；花只兰朵竹叶二种。其不画花，唯碗口周描一二圈者称白饭器。又有敝坦而浅，全白者仿宋碗，皆盛行一时。”这里所谓的“白饭器”，直到今天还是人们常使用的碗类之一。
景德镇的古窑还有“陶窑”、“霍窑”、“臧窑”、“年窑”、“郎窑”“、“唐窑”等。
钧窑名品赏析
【钧窑月白出戟尊】 造型仿古铜器尊，口沿外敞，喇叭状长颈接鼓腹，足胫外撇而下，矮圈足。因此器外颈、腹、足胫各装饰突出的方棱四道，故称为【出戟尊】。此件【出戟尊】，通体罩施月白色釉，釉质乳浊，釉表气泡稯眼十分明显。施釉至足际，口沿及扉棱边缘釉薄处，皆呈土黄色。底涂赭色护胎汁，足内弧形釉面莹亮，局部出现篮彩，并刻有数目字【五】。
【钧窑丁香紫出戟尊】 通体罩施丁香紫釉，紫色釉层间杂蓝彩，釉面莹亮，釉表气泡稯眼十分明显。施釉至足际，口沿及扉棱的土黄色边，在深紫色釉的衬托下，分外鲜明。凹圆底施天蓝色釉，并刻有数目字【六】，刻痕内加填朱砂，足底缘涂褐色护胎釉。
【钧窑葡萄紫出戟尊】 通体罩施葡萄紫釉，釉面莹亮，釉色深浅不一，淡彩处微现玫瑰红色。施釉至足际，口沿及扉棱皆呈土黄边，凹圆底釉呈天蓝色，釉面明亮，开灰色纹片。刻有数目字【八】，刻痕内加填朱砂，足底缘涂褐色护胎釉。
【钧窑天蓝丁香紫渣斗式花盆】 造型仿古铜器，作渣斗型。侈口外敞，长颈，扁圆腹，底挖五孔，矮圈足。胎厚釉浓，釉表光亮明艳，釉色里外不一。器外丁香紫釉于颈部渗出蓝色的条斑，腹部有一周淡紫色的釉彩。器内天蓝釉面屡见蚯蚓走泥纹。口沿呈褐色边，施釉至足际，足边修釉痕清晰可见。底缘修饰平整，露胎处涂酱色护胎汁，底刻数目字【一】。
【钧窑天蓝渣斗式花盆】 造型仿古铜器，作渣斗型。胎厚釉浓，釉面气泡稯眼明显，釉色光彩夺目。器外部釉层中蓝色、月白与粉绿釉彩穿插交融，器里釉色逐渐由蓝转成紫，口沿一道褐色边，足边流釉积垂，底印数目字【二】。钧窑瓷器在烧造过程中，要经历多次素烧、施釉的步骤，加上釉本身乳浊黏稠、流动缓慢，故上下加叠色彩不同的釉，极易在烧制过程形成穿流、交织的现象。钧釉的特色，透过此件作品丰富的釉色，具体的呈现出来。
【钧窑天蓝玫瑰紫渣斗式花盆】 造型仿古铜器，作渣斗型。口沿削去一段，加镶铜扣，扁圆腹，底挖五孔，矮圈足。胎厚釉浓，釉面色彩绚丽，器外颈腹衔接处，粉蓝釉层中出现紫红色的彩斑，腹部大片玫瑰红釉层中又跳跃着蓝紫色的彩斑，足胫紫蓝色。器里呈天蓝色。施釉至足际，修釉边清晰可见，足底缘修饰平整，露胎处涂酱色护胎汁，底刻数目字【三】。
【钧窑丁香紫渣斗式花盆】 造型仿古铜器，作渣斗型。侈口外敞，长颈、扁圆腹，底挖五孔，矮圈足。通体罩施丁香紫釉，胎厚釉浓，釉面莹澈光亮。釉色浓淡深浅，变化有序。施釉至足际，口沿呈褐色边，足边修釉精整，底、足缘加涂酱色护胎汁，底刻数目字【五】，刻线细而浅，并由清宫所刻【养心殿东暖阁楼下用】的款记。
【钧窑月白渣斗式花盆】 造型仿古铜器，作渣斗型。通体罩施月白色釉，釉色泛青，胎厚釉浓，釉面清澈明亮。颈部釉面布蚯蚓走泥纹，口沿呈褐色边。施釉至足际，足胫修釉边。足底缘修饰平整，露胎处加涂酱色护胎釉。底刻数目字【六】，并有清宫所刻【建福宫敬腾斋楼下用】的款记。
【钧窑天蓝玫瑰紫仰钟式花盆】 形如仰放的挂钟，椭圆口、口沿外敞、深弧壁、上丰下敛，矮圈足，底挖五个渗水孔。周壁胎较薄，底足渐厚。通体罩施浓釉，釉色里外不一，器外口沿呈褐色边，口沿以下一周蓝色釉，釉面间杂紫色彩斑，由上而下，釉色由蓝色逐渐转成深玫瑰紫色，器内蓝、紫釉色相间。施釉至足际，足边修釉痕清晰可见，足底缘修饰端整，露胎处涂酱色护胎汁，底刻数目字【一】。
【钧窑天蓝葡萄紫莲花式花盆】 此器作六瓣莲花形，胎骨丰厚，侈口折沿，沿边凸起一道细棱，深腹、上丰下敛，外壁依随莲花之形，作鼓起、凹进的变化。平底挖五孔，矮圈足，足圈对应折沿亦呈莲花形。通体罩施浓釉，外壁葡萄紫局部天蓝釉色；内壁则蓝、紫釉色相间。施釉至足际，足底刻数目字【七】，并有清宫所刻【养心殿隨安室用】的款记。
【钧窑天蓝葡萄紫长方花盆】 花盆作长方形，广口折沿，沿边凸起一道细棱。深腹、上丰下敛，平底挖五孔，底接四云头形足。形制端正，胎骨坚致，通体罩施蓝紫色釉，釉彩浓稠，釉表气泡稯眼明显。盆外蓝、紫釉色交错相间，并现蚯蚓走泥纹；盆内釉色天蓝。盆底涂褐色护胎釉，周边有支烧痕十四枚，刻数目字【十】及清宫所刻【建福宫凝晖堂用】的款记。
【钧窑月白鼓钉洗】 敛圆口、浅腹、腹形如鼓，平底，三云头形足。口沿、腹壁各饰弦纹一道，鼓腹按饰鼓钉纹两周，上缘二十二枚，下缘十八枚。胎骨厚重，通体罩施月白色釉，器内釉色均匀，并有数道蚯蚓走泥纹。器外弦纹边可见流釉痕，边棱皆呈米黄色。施釉至底足，外底涂褐色护胎汁，周边有支烧痕十九枚。底刻数目字【一】，并有清宫所刻【瀛台香扆殿用】的款记。图17-18.【钧窑海棠红莲花式盆托】 此盆托作六瓣莲花形，圆口出沿，沿边作细棱一道。浅壁，壁面依随莲花形作拱起、凹进的变化，平底、三云头形足。整体而言，胎骨厚重、庄重典雅。通体罩施红釉，釉色绚丽深浓。器外紫红釉色中间杂褐彩，至内周壁转成紫褐色；底部褐、紫、蓝釉色交融，呈色千变万化。施釉至底足，外底涂褐色护胎釉，周边有支烧痕十八枚，底刻数目字【二】。
【钧窑天蓝丁香紫葵花式盆托】 此盆托作六瓣葵花形，圆口出沿，沿边凸起细棱一道。浅壁，壁面依随葵花形作拱起、凹进的变化。平底、三云头形足。器型端整、厚胎釉浓，线条分明。通体罩施天蓝、丁香紫釉。器内天蓝釉面并现深蓝斑点与蚯蚓走泥纹；外壁淡紫、深紫交融的釉色与蚯蚓走泥纹，宛如抽象的图画。棱边皆呈褐色，施釉至底足，外底涂褐色护胎釉，周边有支烧痕十七枚，底刻数目字【四】，并有清宫所刻【重华宫芝兰室用】的款记。
【钧窑天蓝葡萄紫海棠式盆托】 此盆托作四瓣海棠花形，广口折沿，口沿凸起一道细棱。浅壁依随海棠花形，呈拱起、凹进的变化。平底，四云头形足。造型端正，胎厚釉浓，通体罩施蓝、紫釉色，施釉至底足，足底露灰色胎，外底涂褐黄色护胎釉，周边有支烧痕十二枚，底刻数目字【一】，并有清宫所刻【重华宫漱芳斋用】的款记。
【钧窑天青葡萄紫六方盆托】 此盆托作六方形，折沿，沿边凸起一道细棱。浅壁、平底，下承六足。造型规矩，胎骨厚重，通体罩施浓釉，釉质乳浊具光泽，釉表气泡稯眼明显。器内天青釉色泛蓝，器外紫色间杂蓝色彩斑及蚯蚓走泥纹。施釉至底足，足边积垂厚釉，外底涂褐黄色护胎釉，周边有支烧痕十八枚，底刻数目字【七】，后为人涂掉，露出灰色胎骨，有清宫所刻【养心殿明窗用】的款记。
【钧窑粉青碗】 元代，此碗敛圆口，深弧壁，平底，矮圈足。通体罩施不透明青釉，釉质匀净，釉表开浅棕色纹片，施釉至足际，圈足外壁、足底缘及内周壁无釉处皆露赭褐色胎。此件作品即所谓之绿钧，与临汝窑的青釉瓷器略有区别，钧釉为不透明的乳浊釉，即使颜色偏绿，其浓稠的釉质不变。
【钧窑天蓝碗】 元代，此碗敛圆口，深弧壁，尖底，矮圈足，足壁微外撇。通体罩施天蓝色釉，施釉不到底，釉层上薄下丰，口沿釉薄呈现出一道褐色边，釉流于碗壁垂悬呈两滴釉滴，趣味横生。圈足无釉，露出褐色胎。
景德镇青花瓷的传说
提起青花瓷，人们都知道它是景德镇四大传统名瓷之一。其瓷白中泛青、其花青翠欲滴、是典雅素静的“人间瑰宝”。但问起它的来历，人们不一定知道这里还有一个动人的传说。
相传元代时，镇上有个刻花的青年工匠，名叫赵小宝。小宝有个未婚妻、名叫廖青花。一天，青花问小宝：“这瓷坯上的花儿，如果能用笔画上去，不更好吗？”小宝皱了皱眉头，说：“我早就想过。可是找了许多年，找不到一种适合画瓷的颜料啊。”
青花听后，暗暗下定决心，一定要想办法找到这种颜料。并央求专门找矿的舅舅，带她进山找矿。开始舅舅不肯，说找矿太辛苦，女孩子吃不消。后来，经青花再三恳求，才勉强答应下来。第二天，天刚拂晓，青花和舅舅便进山找矿去了。
秋去冬来，时间一晃过去了三个月，小宝见青花和舅舅还未归来，放心不下，便冒着刺骨的寒风，踏着厚厚的白雪，直奔青石山找青花与舅舅。小宝走了三天三夜，终于来到了山前，发现前面山谷有一缕青烟，顿时心头一热，匆忙朝冒烟的方向奔去。
来到山谷，小宝才看清，青烟是从一座倒塌了的炭窖里冒出来的，便钻进破窖，发现窑的一角堆满各色各样式料石，再一看，窑的另一角还躺着一个衣衫破烂的老人，老人身边堆有几段柴火，柴火上正冒着一缕缕青烟。小宝仔细地朝老人瞧去，这才看清，躺在地上的老人正是青花的舅舅。他急忙抱起舅舅，不停地叫喊：“舅舅！舅舅……”老人渐渐苏醒过来，一看是小宝，急忙对小宝说：“快，快，快上山……去接青花” 。
小宝顺着舅舅指的方向，拚命朝山顶找到了青花冻僵的尸体。在她身旁的雪地上，还堆着一堆堆已选好的石料。小宝见状，哭得死去活来……
掩埋了青花，小宝含着泪水，搀扶舅舅回到镇上。从此，潜心研制画料。他将青花姑娘采挖的石料研成粉末，配成颜料，用笔蘸饱，画到瓷坯上、经高温焙烧后，白中泛青的瓷器上出现了青翠欲滴的蓝色花纹。青花瓷便从此诞生。
青花瓷的出现，突破了我国瓷器以单色釉为主的框框，把瓷器装饰推进到釉下彩绘的新时代，形成了鲜明的景德镇瓷器之风格。后人为了纪念廖青花，遂把画在瓷器上的这种蓝花称之为“青花”，把描绘这种蓝花的彩料称之为“青花料（廖）”这两种叫法，一直沿至今天。
