陕西法门寺地宫出土唐代宫廷鎏金茶碾
巩县窑唐白瓷茶碾
在唐代,人们饮用茶类主要以饼茶为主,饮茶前需要先将饼茶碾成细末,方可煎茶,否则很难将茶汁煎出来。茶碾的作用,就是将饼茶碾成细末,是煎茶用的一种器具。
这件巩县窑唐白瓷茶碾,由碾槽,碾轴两部分组合而成。此器长24.2厘米,宽4.1厘米,深2.8厘米。碾槽整体呈长方形,中部有一窄长弧形的沟槽,碾茶时能使碾轴在沟槽内来回转动。关于碾轮,陆羽在《茶经》中称其为堕,呈车轮形,中间厚,边缘薄。碾轮中部有一圆孔,可穿木。可惜轴木已无存。
唐代诗人元稹《茶》诗曰:茶。香味,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。诗中在谈到煎茶时,用白玉雕琢的碾把饼茶碾成末,用红纱茶罗过筛,再入茶铫煎茶,注入茶碗,茶汤泛起黄花饽沫,终成清香美茶。
碾是唐、宋及其以前煎饼茶不可或缺的重要器具。
这件瓷茶碾,与陕西扶风法门寺地宫出土的唐代宫廷用的鎏金壶门茶碾相比,无论是做工和造型,还是原料和饰纹,都要略逊一筹;但与陆羽《茶经四之器》中提及的民间茶碾用橘木制成,其次为梨、桑、柘木制成相比,又略胜一筹,是一件颇有代表性的碾茶用具。
隋 巩县窑青釉盘口瓶
隋 巩县窑青釉龙柄鸡首壶
隋 巩县窑青釉单口净瓶
隋 巩县窑白釉杯一对 养德堂珍藏旧藏 纽约苏富比 2015年
隋 巩县窑白釉盖罐 奉文堂旧藏 香港邦瀚斯 2014年
隋 巩县窑白釉高足盘 浦上苍穹堂 东京 蓝理捷,J. J. LALLY & CO, 纽约
隋/初唐 巩县窑白釉辟雍砚 安思远旧藏 纽约佳士得 2015年
隋/初唐 巩县窑白釉长颈瓶 奉文堂旧藏 香港邦瀚斯 2014年
隋/初唐 巩县窑白釉灯台 宝源堂 香港 1995年8月27日 养德堂珍藏,香港佳士得《古今》专场,2015年
隋/初唐 巩县窑白釉梅瓶 购于香港国际古玩展
初唐 巩县窑白釉象形胡人灯一对 古城 香港
初唐 巩县窑白釉螭龙烛台
初唐 巩县窑白釉双龙柄瓶
唐 巩县窑白釉高足炉
中晚唐 巩县窑白釉双口净瓶 中华古美术,香港
中晚唐 巩县窑白釉葵口渣斗
唐 巩县窑外黑里白釉钵 展览:《知白守黑-北方黑釉瓷精品文物展》 深圳市文物考古鉴定所 2016年
唐 巩县窑外黑里白釉茶铛
唐 巩县窑三彩罐 CHRISTIAN DEYDIER, 巴黎
唐 巩县窑三彩宝相花纹三足盘 香港藏家旧藏
唐 巩县窑三彩白地蓝斑罐 养德堂珍藏 入藏于1985年以前 香港佳士得《古今》专场,2015年
展览:国立历史博物馆,《中国八代陶瓷精品展》,台北,1987,图录21页
著录:谭旦冏,《中国陶瓷史》,上册,台北,1985年,81页
晚唐 巩县窑三彩龙柄龙首壶
晚唐 巩县窑黄绿釉瓜棱执壶 安思远私人珍藏,纽约佳士得,2015
中晚唐 巩县窑黄釉花口执壶
五代/北宋 巩县窑绿釉兽足贴花炉
唐 巩县窑黄釉绞胎三足盘
中晚唐 巩县窑黄釉绞胎梅瓶
晚唐 巩县窑绿釉绞胎枕
唐 巩县窑三彩女立俑 古城 香港
唐 巩县窑三彩骆驼及牵驼胡俑
唐 巩县窑黄釉白斑马
巩县窑创烧于汉,兴于隋唐,衰于宋金,窑址主要分布在泗水河两岸的村落。近年来,随着巩义市东区的扩建,一个极其重要的窑址——北官庄窑逐渐展现在世人面前。北官庄地区很可能是隋代巩县窑高级白瓷的烧造地。巩县隋白瓷是皇家贵族以及高等级寺院所使用的器物,造型简约,温润如玉,是中国白瓷的一个高峰,惜烧造时间很短,遂成千古绝唱。巩县窑三彩用巩县特有的瓷土作胎,俗称白钢胎,成型与修胎细致规矩,施釉技法丰富多样,釉色鲜明玻璃质感强,明艳灿烂,尽显大唐的安富与尊荣。在巩县窑精细白瓷与三彩工艺基础上孕育出的唐青花,是青花鼻祖,开启中国陶瓷史后半部六百年华章。巩县窑还烧造绞胎、黑釉瓷、青瓷等不同品种。可以说,巩县窑是一个被严重低估的窑口,在隋唐时期,能同时拥有最优秀的白瓷、最华丽的三彩、最别致的绞胎器,最新颖的唐青花的窑口,非巩县窑莫属。